Наиболее полный разрез ашеля рисского возраста в Западном Средиземноморье был обнаружен в результате раскопок пещеры Лазарет. Морские слои миндель-рисского возраста здесь перекрыты 10-метровой толщей пещерных отложений. Исследование состава отложений (а также ископаемых пыльцы и фауны) позволило определить, что за время их формирования произошли три похолодания (рисс I, II, III), перемежающиеся относительными потеплениями. Культурные остатки были обнаружены в слоях, соответствующих риссу I и III. Фауна слоев включает древнего слона, благородного оленя, пещерную рысь, пантеру, тура, медведя, волка. Наряду с галечными орудиями обнаружены ручные рубила и скребла. В верхнем рисском слое найдены также кости человека: зубы и часть черепной крышки. Каменная техника рисских местонахождений юга Франции весьма разнообразна.
Она представлена как галечными орудиями, так и орудиями, свойственными верхнему палеолиту (40–10 тыс. лет назад). На других памятниках отмечена особая техника подготовки ядрищ (от них откалывали заготовки для орудий) — леваллуа, получившая широкое распространение много тысяч лет спустя.
В пещере Араго, расположенной в местечке Тотавель близ города Перпиньян в Восточных Пиренеях, в слоях, датируемых риссом, сделана целая серия антропологических находок, в том числе зубы, фаланги, фрагменты черепа и почти полная лицевая часть скелета гоминид. М.-А. де Люмлей, изучавшая эти находки, считает, что они принадлежат к особой группе пренеандертальцев, к которой она относит значительное число находок гоминид миндельского, миндель-рисского, рисского и рисс-вюрмского возраста в Европе. Но мнению французской исследовательницы, в морфологии этих гоминид архаические черты сочетаются с прогрессивными, свойственными неандертальцам, появившимся в Старом Свете много тысячелетий спустя.
В ашельское время продолжалось интенсивное заселение прибрежной зоны Ближнего Востока. В районе Бейрута несколько среднеашельских памятников приурочено к береговым отложениям на террасах с отметками 52 и 46 м над уровнем моря. По мнению французских специалистов, проводивших здесь исследования в 60-х годах, обе террасы соответствуют миндель-рисскому (кромер) межледниковью.
Еще больше население увеличилось в эпоху позднего ашеля (рисс, рисс-вюрм). Стоянки по-прежнему концентрируются в приморской зоне и в долинах рек, пересекающих предгорья. В то время становились более разнообразными технические приемы изготовления орудий. В конце рисс-вюрмского межледниковья в ряде пунктов Ближнего Востока появилась своеобразная индустрия ябруд: орудия ашельского типа сочетались с «пластинчатой» техникой, свойственной позднему палеолиту.
Значительно большее число поселений с орудиями ашельского типа относится к времени миндельского оледенения. Одно из таких поселений — Убедийа — располагалось на западных склонах Иорданской долины, к югу от Тивериадского озера. При помощи спорово-пыльцевого анализа установлено, что на склонах Иорданской долины росли дубовые леса, на водоразделах были распространены травянистые степи, пойму покрывала растительность озерно-болотного типа. Основным в жизни населения была охота на слона, носорога, гиппопотама, благородного и гигантского оленя, лошадь, верблюда.
Другое поселение, относящееся к концу миндельского оледенения, — Латамне — лежало в долине реки Эль-Аси в Сирии.
На протяжении ашельской эпохи человек освоил и Черноморское побережье Кавказа. Находки ашельских орудий были сделаны в районе горы Яштух недалеко от города Сухуми. Судя по геоморфологическому положению, они соответствуют V морской террасе, которая образовалась в ходе древнеэвксинской трансгрессии Черного моря. Палеолитические орудия здесь были обнаружены на поверхности слабо наклоненной в сторону моря террасы и в обнажениях небольших речек, размывающих поверхность террасы. Ленинградский археолог И. И. Коробков, проводивший в течение ряда лет изучение этого местонахождения (в 1961 г. в этих работах принимал участие автор), смог выделить несколько «зон концентрации» орудий, которые, по-видимому, соответствуют отдельным стоянкам.
В ашельское время была заселена территория Внутреннего Кавказа. Ашельские слои многослойной пещеры Азых в Азербайджане свидетельствуют о том, что в ашельское время человек здесь охотился на носорога, бизона, пещерного медведя, дикого осла и других представителей тираспольского фаунистического комплекса.
В 1968 г. азербайджанские археологи нашли в ашельском слое V обломок челюсти гоминида, которому было присвоено название «азыхантроп». Азербайджанские и французские антропологи, изучавшие эту челюсть, приходят к выводу, что по ряду морфологических признаков азыхантроп похож на гоминид из пещеры Араго и может быть отнесен к разряду пренеандертальцев.