С 1935 г. и вплоть до пенсии преподавал в Курском педагогическом институте; 30 лет возглавляя кафедру русского языка. Кандидатская диссертация: «Значение Н. А. Некрасова в истории русского языка» (1940). Подготовил до двадцати научно-педагогических работников для высшей школы.
Вернувшись в Курск в 1943 г. после эвакуации в Удмуртию (в Ижевском пединституте заведовал кафедрой русского языка), участвовал в восстановлениия разрушенного здания института (медаль «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.»). Кроме того, за многолетний плодотворный научно-педагогический труд награждён званиями «Отличника народного просвещения», «Отличника просвещения СССР»; орденом Трудового Красного знамени.
После войны организовал масштабное диалектологическое исследование говоров Курского и Белгородского краёв (запись народной речи осуществлялась в более чем 700 населённых пунктах; в 60 из них Г. В. Денисевич побывал лично в полевых экспедициях). Народные говоры, как известно, – важный источник для оценки исторических судеб регионального населения, эволюции провинциальной культуры. В Курске уже имелась традиция диалектологических экспедиций (работы
В 1959–1965 гг. он – инициатор и руководитель межвузовского объединения кафедр русского языка высших школ и учителей-русистов средних школ Центрального Черноземья (Белгородского, Борисоглебского, Воронежского, Елецкого, Курского, Липецкого, Мичуринского, Новозыбковского, Орловского, Тамбовского педагогических институтов; Воронежского государственного университета). Под его руководством проведено 13 зональных межвузовских конференций, выпущено 15 сборников их материалов. В помощь учителям подготовил ряд учебных пособий: «Урок русского языка и методика его проведения», «Местные говоры, их влияние на речь учащихся», «Русская диалектология» (1958–1959).
Кроме опубликованных материалов, значительная часть экспедиционных диалектологических записей отложилась в архивированном личном фонде учёного в Государственном архиве Курской области (Включая так и не опубликованную сводную хрестоматию «Народные сказки, басни, рассказы, частушки, пословицы в говорах Курско-Белгородского края»).
Благодаря инициативе и творческой энергии Г. В. Денисевича был существенно дополнен фонд диалектологических источников Курско-Белгородского региона, причём в ту пору, когда народная речь российской провинции находилась накануне необратимых изменений в связи с социально-экономическим развитием страны, миграцией значительной части сельского населения в города. Этот учёный и педагог возродил традицию региональной диалектологии и подготовил генерацию курских диалектологов, работающих по данной тематике до сего дня. Его наблюдения и гипотезы в связи с профессом формирования курских народных говоров стали важным источником по истории заселения этого края, начиная с эпохи Средневековья.
Сочинения:
Народные говоры с украинской исторической основой на территории Курско-Белгородского края // Материалы совещания по изучению южнорусских говоров и памятников письменности. Воронеж, 1959; Местные говоря, их влияние на речь учащихся. Курск, 1959; Архаические словосочетания в говорах как показатели исторического единства языка // Краткие очерки по русскому языку. Вып. 3. Курск, 1970; К проблеме формирования говоров на Курско-Белгородской земле // Научнопрактические очерки по русскому языку. Вып. 4–5. Курск, 1971; География диалектной лексики в Курско-Белгородской зоне // Вопросы изучения лексики русских народных говоров. Л., 1972; Устойчивые диалектизмы в речи курян // Очерки по стилистике русского языка. Вып. 3. Курск, 1976.