Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

Питье должно быть обильным, теплым, витаминизированным. Напитки рекомендуется давать малыми дозами, но часто. При высокой температуре нельзя настаивать на приеме пищи. Если аппетит появился, стоит отдать предпочтение полужидким кашам, овощным и фруктовым пюре, нежирным супам, отварной птице. Позже вводится рыба, яйца, кисломолочная продукция. До полного восстановления слизистой следует отказаться от раздражающих блюд и напитков (горячих, холодных, твердых, острых, кислых, газированных).

Специфическое противовирусное лечение назначается не всегда. В основном используются препараты ацикловира, реже иммуномодуляторы. Антибиотики показаны только в том случае, когда удалось точно определить, что природа ангины бактериальная.

Особенности питания при ангине

Особенное значение при всех формах ангины приобретает питание. Ведь это не только обеспечение организма больного необходимой энергией для борьбы с болезнью, но еще и источник механического раздражения больного горла.

Общие принципы питания при тонзиллите

Кормить больного нужно 5–6 раз в сутки небольшими порциями.

– Пища должна быть вкусной и ароматной.

– Если больной не хочет кушать, его не следует заставлять. Это не пойдет ему на пользу.

– Общее количество белков должно составлять примерно 70 г/сутки, жиров – 60 г/сутки, а углеводов – 300 г /сутки.

– Нельзя давать больному продукты, которые он раньше не пробовал.

– При лечении нужно исключить продукты-аллергены.

– Нужно давать больному сок и чаи, насыщенные витаминами и особенно витамином С, но с небольшим количеством сахара.

Диета при тонзиллите предусматривает снижение общей энергетической ценности до 2100–2200 ккал/сутки за счет уменьшения содержания в рационе питания жиров до 70 г/сутки, что является нижней границей физиологической нормы и углеводов – до 300–320 г/сутки.

При этом содержание белка должно соответствовать возрастной норме. Уменьшение в рационе содержания жиров обусловлено необходимостью снижения нагрузки на систему пищеварительного тракта в связи с трудностью их переваривания, а углеводов – необходимостью уменьшения бродильных процессов в кишечнике и недолущения развития гипергликемической реакции в период высокой температуры.

Основу рациона питания при ангине у взрослых составляют некрепкие нежирные мясные/рыбные бульоны, супы-пюре с добавлением рисовой, овсяной или гречневой крупы, диетические сорта мяса птицы (без кожи) и рыбы, котлеты, фрикадельки, подсушенный пшеничный хлеб, нежирные кисломолочные продукты, паровые белковые омлеты и яйца всмятку, сливочное масло, полужидкие каши, отварные овощи, спелые мягкие фрукты, мед, джем, варенье, кисели, компоты, отвар пшеничных отрубей и шиповника, морсы.

Польза обильного питья при ангине

– При тонзиллитах врачи рекомендуют обильное питье. Это позволяет выводить из организма больного токсины, и способствует улучшению общего состояния больного. Количество свободной жидкости – не менее 2,5 л/сутки, а при выраженной интоксикации до 3 литров.

– Среди питья, которое не рекомендовано больным на ангину будут напитки с газом, крепко заваренный чай и кофе, а также соки и смузи, содержащие фруктовые кислоты (с кислинкой). Эти напитки будут раздражать больные миндалины и вызовут обострение боли.

– Среди желательных напитков окажутся травяные чаи с медом или небольшим содержанием сахара. Такие чаи богаты витаминами, они укрепляют иммунитет, помогают бороться с болезнью. Полезно пить настой шиповника (он богат витамином С и поможет работе печени), а также отвары и чаи из листьев и веток смородины. Наиболее полезными будут сами ягоды черной смородины, протертые сквозь мелкое сито с небольшим количеством сахара или смузи из них с мятой.

– А также полезно кушать мед (если на него нет аллергии).

Что кушать нельзя

Боль в горле и проблемы с глотанием – это специфическая проблема ангины.

При гнойной ангине проблема с едой усугубляется большой нагрузкой на печень. Она перегружена, так как выводит токсины (продукты жизнедеятельности микроорганизмов, образующих гной).

Для многих в первую очередь стоит вопрос как раз, что есть при ангине нельзя, так как «запрещенная» еда вызывает обострение боли, а иногда и способствует повышению температуры тела.

Среди продуктов, которые употреблять при ангине не рекомендуется будут следующие.

Жирные и жареные продукты нельзя кушать, чтобы не перегружать печень. Эта еда требует большого расхода энергии на ее переработку, которая нужна для борьбы с болезнью. К ней отнесены:

– баранина, свинина, жирные сорта рыбы;

– любые жареные блюда;

– жирные супы и соусы на жирных мясных или грибных бульонах;

– пересоленные жирные сорта сыра, сыр с разнообразными добавками;

– жирные сливки и сметана;

– домашнее или с высокой жирностью молоко в больших количествах;

– торты и пирожные с большим количеством масляного крема.

Блюда, содержащие уксус и фруктовые кислоты, будут раздражать больное горло, усиливать боль, могут вызывать расстройства пищеварения. Это: