Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

Питание во время выздоровления

Меню на день можно составить в любой вариации. Стоит учесть, что рыбу нежелательно употреблять ежедневно. Оптимально – через день. Для женщин больший упор можно сделать на овощи, а мужскому организму нужно больше мяса.

Принимать пищу лучше небольшими порциями до чувства насыщения, но не тяжести. Нельзя нагружать желудок. Если возникает чувство голода перед сном или ночью, можно использовать один из вариантов второго завтрака или полдника.

Завтрак:

– паровой омлет, некрепкий чай;

– рисовая каша, ромашковый чай;

– творог, отвар из ягод;

– манная каша, зеленый чай;

– гречневая каша, компот;

– творог, черный некрепкий чай;

– овсяная каша, компот;

– белые сухарики с изюмом, черный или зеленый чай;

– запаренная гречка;

– 3 перепелиных яйца, кисель.

Второй завтрак:

– салат из моркови;

– кисель;

– печеное яблоко;

– тыквенно-яблочное пюре;

– компот из сухофруктов;

– отварное яйцо;

– тост с джемом.

Обед:

– отварное филе индюшки с овощным пюре;

– гречневая каша с паровыми говяжьими котлетами;

– овощной суп, отварная курица с рисом;

– куриный бульон, овощное пюре с кусочками индейки;

– тушеные овощи;

– гречневая каша с паровыми телячьими тефтелями;

– кус-кус с овощами, чай;

– мясной бульон с сухариками;

– филе хека с овощами;

– вареный картофель и говяжьи митболы;

– фаршированный перец с говяжьим фаршем и овощами;

– суп-пюре из брокколи с рыбными паровыми тефтелями;

– уха из щуки с кусочками рыбы и сухариками;

– суп с куриными фрикадельками;

– запеченные овощи с мясом птицы.

Полдник:

– отвар из шиповника;

– компот из ягод или сухофруктов;

– отвар смородины;

– любой некрепкий чай с несколькими сухариками;

– тост с вареньем;

– салат из отварной свеклы;

– ягодный морс;

– вареное яйцо;

– зеленое печеное яблоко без кожуры;

– кисель или компот с несладким печеньем.

Ужин:

– вареное яйцо;

– салат из тертой свеклы;

– кабачковое пюре;

– тыква, тушеная с телятиной;

– отварное филе курицы или индюшки;

– салат из тертой моркови с небольшим количеством растительного масла;

– картофель с филе индейки;

– уха с кусочками рыбы, сухари;

– овощное рагу с кроликом;

– картофельное пюре с овощным салатом;

– филе карпа на пару с овощным пюре;

– перец, фаршированный рисом и овощами;

– овсяная каша на воде с кусочками яблока, чай.

Ротавирус у детей

Диета у детей до года

Когда у малыша первого года жизни на лицо все симптомы ротавируса, автоматически встает вопрос о том, как быть с грудным вскармливанием.

На сегодняшний день мнение врачей разделилось на две группы:

– обязательно продолжать кормить грудью, поскольку только мамино молоко может максимально помочь детскому организму справиться с недугом,

– при естественном вскармливании мать вместе с грудным молоком передает крохе не только необходимые питательные вещества, но и антитела, за счет которых формируется будущий иммунитет маленького человека. Молоко содержит в себе особые клетки, которые помогают воспаленному кишечнику быстрее восстанавливаться.

Так как при ротавирусе повреждаются клетки не сформировавшегося до конца кишечника, он не может качественно перерабатывать лактозу. Поэтому некоторые педиатры рекомендуют на время отказаться от грудного вскармливания и перейти на безлактозные или соевые адаптированные смеси.

Однако важно знать, что в период болезни крайне нежелательно «отрывать» малыша от груди и резко переходить на смесь. Кроме этого, зачастую даже после перерыва в 2–3 недели вернуться к полноценному естественному вскармливанию бывает тяжело.

Продолжая кормить ребенка грудью, придерживайтесь нескольких главных рекомендаций:

– Давайте крохе грудь чаще, чем обычно. Еда будет поступать меньшими порциями, за счет чего будет лучше усваиваться. Бывает такое, что ребенок не хочет сосать именно в тот момент, когда вы ему предлагаете. В таком случае кормите по требованию, как и всегда.

– Если ротавирус повлек за собой лактазную недостаточность, педиатр обязательно выпишет препараты, содержащие лактазу: «Лактразе», «Лактазар», «Лактаза Беби».

У искусственников рацион остается прежним, но меняется частота приемов пищи, а ее привычное количество несколько снижается. Малышей-искусственников разрешено поить глюкозо-соляным раствором во избежание обезвоживания. На литр питьевой воды 1 чайная ложка соли + 1/2 чайной ложки соды + 1 столовая (4 чайных) ложка сахара.

Старше года

Не нужно заставлять ребенка есть, если он этого не хочет. От привычного объема порций на время тоже придется отказаться. Сокращение на четверть – оптимально. В тяжелых случаях порции уменьшают в половину. В среднем получается около 5–6 приемов пищи в день. При этом основное правило составления меню – питание не должно повторяться изо дня в день, не должно приедаться и быть легкоусвояемым. Очень важно сохранять подобную диету месяц после ротавируса или на срок, определенный педиатром.

В первую неделю разрешено не так много продуктов:

– бульоны на основе птицы;

– мясо, приготовленное путем варки;

– рыбные блюда (их нежирной рыбы);