Когда ребенок выходит из грудного возраста, в его организме прекращается производство тех ферментов, которые на 100 % расщепляют попавшее в желудочно-кишечный тракт молоко. Если в более зрелом возрасте вы продолжаете регулярно употреблять молоко, то в организме накапливается значительное количество шлаков, которые в виде слизи начнут обволакивать внутренние органы. Наш организм не в состоянии расщепить и усвоить одну из составляющих молока — казеин. Это не значит, что молоко нужно полностью исключать из рациона. Время от времени употреблять парное молоко, насыщенное солнечной энергией, — это большое благо для организма. Но когда посливали в один бидон молоко от разных коров, в том числе, чего греха таить, и больных маститом, добавили химию для более длительной сохранности или вообще получили его из порошка, то это уже совсем другой продукт. Возможно, даже калорийность его стала выше, а вот солнечную энергию «как корова языком слизала».
Кисломолочные же продукты можно употреблять без ограничения, так как пищевые грибки, используемые для их приготовления, полностью расщепляют те компоненты молока, с которыми человеческий организм справиться не в состоянии.
Очень наглядным примером для понимания разницы между калорийностью и энергетикой пищи является официальный протокол о переходе через пустыню Каракум летом 1989 года двух групп людей. Подробно об этом рассказано в книге выдающегося популяризатора здорового образа жизни Ю.А.Андреева «Три кита здоровья», многие советы которого использованы в данной книге.
Одна группа путешественников употребляла продукты, общая калорийность которых составляла 4000 килокалорий в сутки. Сюда входили различные консервы, концентраты, печень, шоколад, соки и т. д. Суточное потребление воды до 10 литров. Другая труппа была экспериментальной и двигалась через пески под руководством Г. Шаталовой.
Калорийность употребляемой пищи не превышала 1000 килокалорий в день. Женщины пили в сутки до 2 литров, мужчины до 2,5 литров горячего зеленого чая. Их завтрак состоял из пищи, содержащий солнечную энергию: изюм, миндаль, фундук, немного меда. Обед, который поедался вечером, состоял из небольшого количества рисового супа с приправами из укропа, петрушки, морской капусты, тмина и кунжута. Эта группа прошла за четверо суток весь маршрут, сохранив отличное самочувствие. Уровень кровяного давления и частота пульса не превышали нормы здорового человека.
Из группы «нормальных» людей только три человека сумели преодолеть весь маршрут. У всех отмечалось повышенное давление, учащенный пульс, подавленное настроение и плохое самочувствие. Все они потеряли по несколько килограммов веса.
Но самое парадоксальное заключается в том, что в экспери ментальной группе никто не потерял в весе, а некоторые даже несколько поправились.
Живая пища не только стимулирует жизненные процессы, является профилактическим средством от многих заболеваний, но и лечит нас. Если хотите иметь здоровые зубы и десны, то употребляйте в пищу овощи и фрукты. Их жевание тренирует ткани, вызывая приток крови к ним, циркуляция которой всегда способствует оздоровлению. А уж о лечебных свойствах лука и чеснока, наверное, знают все.
Так что же все-таки употреблять нам в пишу? Лучше всего об этом знает ваш собственный организм. Научитесь спрашивать его об этом, например, с помощью индикатора. Самым простым индикатором является отвесик. Привяжите к нитке длиной 15–20 сантиметров грузик. Для этого можно использовать гайку, кольцо, бусинку и т. д. Сядьте за стол. Положите левую руку, несколько растопырив пальцы, слева от себя, испытываемый продукт разместите перед собой. Отвесик возьмите между большим и указательным пальцами правой руки и вывесите над продуктом. Подымите правый локоть на уровень плеча, а большой палец поверните внутрь к себе так, чтобы ладонь смотрела наружу от вас, а плечо образовывало с предплечьем жесткую конструкцию. Добившись неподвижности грузика, задайте вопрос: «Подходит ли мне этот продукт?» Если вы проявите полную безучастность к движению отвесика (т. е. не будете как бы подсказывать ему ответ), то он начнет двигаться при положительном ответе от вас к продукту, при отрицательном — продольно относительно вашего тела. Чтобы научиться правильно снимать информацию, вначале потренируйтесь на продуктах, позитивность или негативиость которых у вас не вызывает сомнения (например, яблоко и папироса). Кстати, точно также можно тестировать и назначенные вам лекарства, и украшения, которые вы носите: кольца, броши, бусы и т. п. Большинство людей довольно быстро осваивают эту технику. Ну. а дальше исключите из своего рациона те продукты, которые вам противопоказаны.