Южно-Африканская Республика. Демо-версия для туристов из России

Многие, имеющие работу, пользуются услугами домработницы, которой в среднем платят $10 в день, столько же стоят услуги садовника. Если домработница хорошая, готовит и присматривает за детьми, зарплата может вырасти до $20 в день. Вся прислуга — темнокожая.

Чем люди занимаются здесь в свободное время?

Если попытаться обобщить, получается такая картина. Черные из своих поселений никуда особенно выехать не могут. Иногда, правда, собирают в складчину на транспорт и отправляются на пляж, но это некоторые, а основная масса отдыхает у себя в поселении. Вытаскивают на улицу грили и разводят костры. На углях готовят баранину, продают прохожим. Лакомством считаются бараньи головы, сначала обоженные на углях, затем вываренные в котле. Сидят на свежем воздухе, болтают, выпивают. Любят азартные игры. Пьют много, особенно по выходным. Такими же периодическими попойками страдают и многие белые.

Те, кто имеет возможность перемещаться, выезжают на природу. Иногда на день, иногда на весь отпуск. Ловят рыбу, купаются, русские собирают грибы. Грибы растут любые, но местные жители и не собирают, считая все дикие грибы ядовитыми. Что, есть и белые? Есть, и полно. К тому же, без червей. Ей богу.

Еще любят делать браай, что вроде наших шашлыков. Для браая в магазинах есть целые отделы, с углем, мясом, колбасками, короче, со всем тем, что для этого необходимо. В каждом доме есть мангал, иногда два — для разных времен года. Часто приглашают друг друга на «пойки». Пойки означает «котел». Все блюда, приготавливаемые в нем, тоже называются «пойки». Вот так и проводят время у котлов, в разговорах, с выпивкой и закуской. Вечерами в будние дни в основном смотрят телевизор или сидят у компьютеров.

По телевизору здесь показывают примерно то же самое, что и по всему миру. Местные программы, за редким исключением, в основном бездарные. В городах достаточно театров, поэтому желающие могут раз в месяц смотреть какую-нибудь новую постановку или концерт, включая выступления зарубежных артистов и коллективов. Поп-звезды не забывают ЮАР, здесь побывали практически все звезды мировой эстрады. Из России приезжает только балет и цирк.

Белые в основном люди спортивные, несмотря на то, что вечера проводят у телевизора, а остальное время за рулем, даже в ближайший магазин едут на машине. Но при этом везде спортивные клубы, стадионы, велосипедные и беговые дорожки, В Кейптауне проходит самый крупный организованный велозабег в мире — Аргус. Крупный — в смысле количества участников — более 30 000. В июне-июле проходит международный товарищеский марафон (Comrade’s Marathon), от Дурбана до Питермарицбурга. Немало известен и марафон «Два Океана» в Кейптауне, и масса других мероприятий. Практически каждые выходные где-то рядом проходят мероприятия спортивного характера. И масса людей принимает в них участие. Правда, практически без африканских лиц.

Живут в основном в отдельных домах, типа коттеджей, предпочитая их квартирам. Многоэтажные здания можно увидеть только вдоль набережных и в центре Йоханнесбурга. Даже муниципальное жилье для неимущих строится по принципу отдельных домиков. Все постройки из кирпича, блочных домов практически нет. Средний дом будет жилой площадью метров в 100–150, и рамещается на участке размером около 1000 кв.м. В основном покупают готовые дома, реже строят сами. Поскольку отопления в домах нет, строительство обходится сравнительно недорого, в районе $500 за кв.м. с отделкой. Так что жить можно.

НЕ ПСИХУЙТЕ!

Отдельно хочу подчеркнуть одну особенность Южно-Африканского сервиса: медлительность. Так уж сложилось, и даже есть понятие — Африканское Время. (Когда встреча? Завтра в два. Перевод: завтра после обеда, или послезавтра в течение дня.) Психологически неспешность можно понять: веками люди жили природой, охотой, собирательством. Это не требует спешки. Наоборот, охота — это во многом терпение. Приехали европейцы и навязали свой стиль жизни; все бегом, немедленно, сейчас же. Африканцы чихать хотели на ваши нервы. Если торопитесь, зачем приехали на отдых? Отдых, это спокойствие, наличие времени, неспешное гуляние, сон.

Поэтому: обмен денег занимает минимум пять минут, но может и дольше. Нужен паспорт, нужно подписывать несколько бумажек, и, главное, наблюдать, как кассир не менее четырех раз пересчитывает купюры.

Заказ в ресторане, даже самом лучшем, займет некоторое время. Нет места, где можно пообедать менее, чем за час. Ужин — три часа, просто потому что. В местных ресторанах, куда вы вряд ли попадете, сервис быстрее, зато в пафосных местах ужин может закончиться глубокой ночью. Не путайте официантов. Иными словами, заказывайте по порядку: сначала напитки. Когда получили напитки, заказывайте еду. Если что-то понадобилось, не кричите ему в догонку — это собьет человека с толка, и он забудет основной заказ. Его он может все равно перепутать, но это уже не каждый раз и не везде. Еще раз — не нервничайте. Хотите быстрого сервиса, идите в фаст-фуд.