Город постепенно рос, там обитало более 40 тысяч жителей. Кварталы генуэзских, венецианских, пизанских купцов соседствовали с замками рыцарей военно-монашеских орденов. Главное же достояние Акко – его гавань и порт – безраздельно принадлежали королевскому двору: взимание пошлин с прибывавших кораблей было исключительной прерогативой государственных органов. Постройки были обнесены высокой каменной стеной, а цитадели и дворцы в нем возведены в соответствии с последними веяниями средневекового зодчества. Их величественные руины, обнаруженные археологами глубоко под землей, до сих пор восхищают посетителей «рыцарских залов». Здесь огромные церемониальные помещения со сводчатыми потолками, мрачные казематы, конюшни, больничные покои, подземные ходы-лабиринты, водосборники.
О том, как выглядел этот город в те времена, можно прочитать в «Описании Святой земли», составленном посетившим его немецким священником Людольфом фон Зухемом.
Акко вообще нередко посещали путешественники. Еще в 1165 г. здесь побывал Маймонид (Рамбам), а в 1170 г. – Биньямин из Туделы.
Биньямин из Туделы – еврейский путешественник. Путевые записи, сделанные Биньямином во время его многолетнего странствия, начавшегося в 1159 г. и завершившегося в 1172 или 1173 г., легли в основу его «Книги путешествий».
Задача этого продолжительного путешествия Биньямина неизвестна. Считают, что оно было предпринято с целью торговли драгоценными камнями. Его книга – один из важнейших источников как по истории евреев Средиземноморья и Ближнего Востока первых веков второго тысячелетия н. э., так и по общей истории и исторической географии этого района в тот период.
В 1211 г. в Акко прибыли 300 раввинов из Франции и Англии. Среди обосновавшихся в городе был видный ученый Шимшон бен Аврахам из Санса. В 1260 г. Иехиэль бен Иосеф из Парижа, его сын и 300 его учеников основали в Акко иешиву.
Иешива – от слов «сидение», «заседание» – высшая школа изучения еврейского религиозного права (галахи), центр традиционной еврейской учености. Готовит раввинов, судей, учителей еврейской традиции, теологов. Слушателями могут быть совершеннолетние, с 13летнего возраста, мужчины.
Город стал центром еврейской учености, настоящим магнитом для сотен людей, желавших повысить уровень своей образованности и культуры.
В 1291 г. царь мамлюков эль-Ашраф разрушил Акко до основания. Он был восстановлен лишь в середине XIV в. после присоединения к Османской империи в 1517 г. и снова стал важным портом.
В конце XVI и начале XVII в. городом управлял друз Фахр-а-дин, начавший отстраивать город заново. В 1721 г. правителем Галилеи стал Дхар аль-Амар аль-Зайнуди. Видя стратегическое значение города, он сделал его своей столицей и начал заново отстраивать. В первую очередь он восстановил стены, размер которых был уменьшен по сравнению с эпохой крестоносцев, во-вторых, он пригласил евреев, мусульман и французов заново поселиться в городе, и создал для них соответствуюшие условия.
В 1775 г. к власти в городе пришел офицер Ахмед, прозванный аль-Джазар – Мясник – за свое отношение к врагам. Аль-Джазар продолжил реставрацию города. В годы правления паши Ахмада аль-Джазара была возведена мечеть Аль-Джазар, или Большая мечеть, один из лучших образцов османской культовой архитектуры в Израиле (ее строительство завершено в 1781 г.). В ее просторном дворе есть мраморный фонтан, у которого правоверные совершают омовение перед молитвой. Двор окружен крытой колоннадой, под которой построены помещения для служителей. Внутри мечеть украшена стенной росписью, пол застлан персидскими коврами. Около мечети находится гробница аль-Джазара. Близ мечети расположен живописный восточный базар.
Правитель также возвел акведук, подводящий воду от источников Кабри, сооружены бани и крытые базары.
18 марта 1799 г. к стенам Акко подошла французская армия, выступившая из Каира в сирийский поход. 62 дня длилась осада Акко. Обороной города по поручению паши руководил французский офицер-эмигрант Ле Пика де Филиппо. Английский флот снабжал осажденную крепость боеприпасами и продовольствием. Французская армия понесла большие потери и 21 мая почти без артиллерии вынуждена была начать отступление. Наполеону так и не удалось взять город.
Вот как это происходило. Бонапарт поднялся на вершину Кармеля, чтобы увидеть главную цель своей сирийской компании – ворота на Восток, турецкую крепость Акко. «Жалкая крепостишка», «избушка на курьих ножках», – так охарактеризовал это укрепление император. И в этот момент остолбеневшие от неожиданности Наполеон и его приближенные увидели, как прямо на их глазах в акватории Аккского (так он тогда назывался) залива английской эскадрой был захвачен посланный ими в Акко траспорт, включавший тяжелые пушки, осадное оборудование, боеприпасы.