Как бросить… есть! И начать жить!

♦ Исходное положение – лежа на спине. Руками взяться за какой-нибудь неподвижный предмет (шкаф, диван). Подняв прямые ноги вправо-вверх, влево-вниз, не касаясь пола, сделать круг. Темп средний и быстрый. Дыхание произвольное. Повторять в каждую сторону 6-10 раз. После 2-3 минут отдыха то же самое повторять в каждую сторону 6-10 раз.

♦ Исходное положение – стоя. Поставить два стула спинками внутрь на ширине плеч. Выйти в упор. Поднять согнутые ноги в коленях, выпрямить угол, удерживать в таком положении 2-3 секунды. Снова согнуть ноги в коленях и опустить в исходное положение. Темп медленный. При поднятии ног – вдох. Держать угол на закрытом дыхании. При опускании – выдох. Повторить 6-8 раз, отдых 3 минуты. После отдыха то же самое повторить 6-8 раз.

♦ Исходное положение – лежа на спине. Одновременно поднять туловище и ноги (встречные движения), руками дотянуться до носков ног. Темп средний. При поднятии – выдох, при опускании – вдох. Повторить 10-12 раз. После 2-3 минут отдыха то же самое повторить 10-12 раз.

Рецепты для худеющих

Хочу предложить вам несколько кулинарных блюд из целебных растений, овощей и фруктов, используемых в диетическом питании при лечении ожирения. Для усиления терапевтического эффекта в некоторые блюда добавлены дикорастущие лечебные растения (подорожник, одуванчик и др.). Низкая калорийность этих блюд, а также содержание в них неусвояемой целлюлозы позволяют использовать их в виде балласта в желудке, усиливающего чувство насыщения и помогающего выдерживать диету.

...

Худеющим на заметку

• С целью сохранения лечебного эффекта для приготовления блюд необходимо использовать только свежие овощи и зелень.

• Не рекомендуется готовить салаты в металлической посуде.

• Чтобы свекла в процессе варки не обесцвечивалась, по достижении полуготовности в воду добавляют столовый уксус в количестве 5-10 % от взятой жидкости.

• Зеленые листовые овощи широко используются в приготовлении салатов. Они содержат минеральные соли, витамины и другие биологически активные вещества. Однако увядающая и нарезанная зелень быстро теряет свои пищевые достоинства, поэтому ее рекомендуется нарезать непосредственно перед использованием. Зеленые овощи перебирают, удаляют загрубевшие стебли, пожелтевшие и испорченные листья и тщательно промывают в большом количестве воды, нарезают.

• Во многие салаты добавляют пряные травы. Делают это обычно незадолго до их употребления, так как присутствие зелени приводит по истечении некоторого времени кзабраживанию приготовленного блюда.

• В качестве пряной зелени чаще всего используются листья укропа, петрушки, огуречной травы, кервеля, эстрагона, мелиссы лимонной, лука зеленого и др.

• Супы лучше варить вегетарианские. Мясной, рыбный, грибной бульоны можно есть не чаще 2-3 раз в неделю.

• Чтобы ограничить количество жидкости, супы следует есть по полпорции.

• Вторые блюда из мяса и рыбы лучше варить или готовить на пару, без соли. После первичной обработки их можно потушить, запечь или слегка обжарить.

• Третьи блюда готовят без сахара, а при необходимости сделать их сладкими добавляют ксилит (до 30 г в день) или сорбит (до 60 г в день). Но самое лучшее третье блюдо для полных – фрукты в натуральном виде.

Салаты

Все овощи в зависимости от содержания в них углеводов делятся на три группы: