Читаем Как наточить нож в поле полностью

Иногда фирмы предлагают уменьшенные и действительно облегченные варианты своих точилок, предназначенных для работы в стационарных условиях. Spyderco, например, несколько лет назад выпустила укороченный вариант своего очень популярного комплекта ProFiles (фото 1). Он состоит из двух брусков фасонного профиля. На темном, погрубее, точим легко затупленные лезвия, на белом, мелком, заканчиваем работу или подтачиваем лезвия в рабочем порядке. На темном и топоры неплохо точить можно, а вот для лопаток он уже мелковат. На круто закругленных краях точим мелкие дуги волнистой заточки, на пологих — крупные или лезвия с вогнутой линией режущей кромки. Продольная щель поможет заточить рыболовные крючки, шило или, например, наконечники стрел. А кожаный чехольчик послужит как нескользящая подкладка, конечно, если вообще будет на что бруски положить. Универсальная штучка, ничего не скажешь. Но не без минусов. Хрупкие эти бруски, как вся керамика. Немного тяжеловаты и ограничены в своих возможностях. Даже на темном (погрубее) бруске правильно выпрофилировать режущий клин сильно затупленного лезвия не удастся: он слишком короткий и слишком мелкий для этого. Давайте договоримся сразу, чтобы не повторяться: никакая полевая точилка не подходит для профилирования сильно деформированного режущего клина, нечего даже мечтать. На них можно только подточить нож. Поэтому хорошенько наточим нож дома, а в поле только подтачиваем. И отсюда вывод: беречь надо этот самый режущий клин, чтобы на весь поход его хватило, пока не вернемся домой к своим большим и тяжелым стационарным точилкам. Значит, делаем ножом только то, для чего он предназначен, — режем! А копать, рубить (особенно гвозди) или поддевать им что-нибудь, используя вместо монтировки, этим пускай Рембо в кино занимается.

Очень популярна полевая точилка, в англоязычной литературе называемая dog bone ~ «собачья косточка». Она действительно напоминает формой косточку. Это керамический пруток длиной около 10 см с двумя «бобышками» на концах из упругой резиноподобной пластмассы. В одну из них, как правило, продета цепочка, чтобы можно было к чему-нибудь пристегнуть точилку и не потерять. А при работе — и на палец надеть, все-таки удобней держать в руке, маленькая ведь вещь. Такие точилки предлагают множество изготовителей, например Gatco, Lansky и другие. Керамические прутки разных вариантов имеют различную форму. Чаще всего встречаются круглые, треугольного сечения или треугольные с закругленными в различной степени продольными краями. На острых гранях можно точить малые дуги волнистой заточки, на полого закругленных — большие дуги, а обычные, без выкрутасов, лезвия- на плоских гранях. Они такие узкие, что даже легонько вогнутые лезвия точатся безошибочно. Продольная щель тоже имеется в подавляющем большинстве изделий. Эти «косточки» довольно-таки легкие и стоят недорого, потому и популярны среди туристов: потеряешь или сломаешь — ну что ж, не целое состояние, можно новую купить. А вообще-то сломать или расколоть такую «косточку» очень трудно. Мне во всяком случае это не удалось, хоть я и очень старался, бросая ее со всего размаху на бетонный пол. Да нет, вы не подумайте, пожалуйста, я вполне нормальный и бросал не из-за бешенства, а из любопытства, именно для того, чтобы проверить и вам рассказать. Просто работа у меня такая. Но как я ни старался, «косточка» всегда ударялась о бетон пружинистыми «бобышками» на своих концах. И держать за них точилку при работе удобней. Один недостаток «косточки» — это то, что палец почему-то всегда оказывается на ее рабочей поверхности в конце каждого прохода лезвием. Одно неосторожное движение — и привет: кровопролитие обеспечено (фото 2). Несмертельно, конечно, но порезаться как следует даже дома малоприятно, а тем более в полевых условиях. «Косточки» обычно делают из керамики средней «грубости», как раз такой, чтобы легко было подтачивать притуплённый нож в рабочем порядке.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное