Как не потерять карьеру (СИ)

— Господа, доброе утро, — поздоровался с ними вошедший мужчина в деловом костюме, ставя на столик рядом со стойкой, подле доски, свои дипломат и сумку с ноутбуком, который тут же вынул, устанавливая все необходимое оборудование. Он даже не заметил, продолжая сверлить взглядом, окно сообщений в ВКонтакте, как к нему кто-то подсел. Секундная заминка и вот уже рядом рука с изящной яркой синевато-зеленой бабочкой чуть сдвинула его бумаги, приготовленный ноутбук, едва не уронив ручку, скатившуюся к краю.

— Эй! — возмутился Канарейкин, поворачиваясь к невозмутимой девице в зеленой майке. Несмотря на все еще не летнюю погоду, она, судя по виду, вполне была готова к жаркому сезону. Длинная бордовая челка, стрижка под мальчика, пирсинг в носу, темная помада на губах, многочисленные татуировки по телу и озорной взгляд синих глаз. Девчонка улыбнулась, протягивая приветственно руку:

— Алла.

С минуту Кенар косился на нее, затем сжал, склоняя голову так, чтобы начавший приветственную заунывную вещь лектор со своими представлениями их не видел.

— Паша, — ответил, с интересом оглядывая многочисленные кольца на пальцах. По два, три штуки. Еще раз, пройдясь по образу. Попытался представить ее в директорском кресле ресторана. Но не смог.

— Я шеф-повар, — уточнила она, заметив его любопытный взор, — если конечно ты не имеешь, как многие здесь, предубеждений против девушек-поваров.

— Сказал бы, что ты похожа на мастера тату-салона, — усмехнулся, хватая ручку, делая пометки в блокноте, а затем открывая на ноутбуке Word. — Решила открыть ресторан?

— В нашем сексистком, совершенно не приспособленном к новому, мире мало кто возьмет на работу девушку, да еще и такую как, — важным тоном заметила, задрав подбородок, а затем тихонько хохотнула над его изумленно вытянувшимся лицом. — Ну и рожа у тебя. Я пошутила. Мечтаю об этом в далеком будущем, но пока нужно для повышения квалификации в будущем.

Несколько минут они, молча, печатали за словами лектора, который спустя несколько общих фраз рассуждений о бизнесе в целом, снова ушел в другую степь, отвечая на вопрос кого-то с первой парты. Недолго думая, Паша вновь наклонился к девушке, хитро прищуривая глаза. Деловая натура уже чувствовала нечто родное в этой девчонке, а мысль о том, где взять повара уже некоторое время не покидала его голову. В конце концов, кандидатов много, нормальных по пальцам посчитать.

— Скажи-ка мне, дитя Амазонии, — потянул, заставив Аллу удивленно вскинуть темную бровь, — насколько по шкале от 0 до 100 ты шикарный повар?

Девчонка прищурила глаза, зрачки чуть расширились, и через секунду в них мелькнуло понимание, к чему клонить сидящий рядом красавчик сосед. Уж больно красноречивым был взгляд зеленых глаз, коим он ее одаривал.

— Сразу видно бизнесмена, — хмыкнула, — не успел на курсы прийти, уже почву пробивает.

— А я такой. Мир движется в ритме джаза, не ухватишь — разбитое корыто тебя ждет, — закивал Кенар, вновь погружаясь в лекционный материал, когда их окликнули. Беседа прервалась на графики, цифры и суровые реалии рынка общепита. Ресторанов, баров, кафе, ларьков с хот-догами много, а клиенты люди не самые богатые. Потому надо четко понимать, на какую массу людей ты рассчитываешь, устанавливая ценз своего заведения.

Но это Паша и так понимал, а еще то, что, несмотря на все уловки, экономить, подставляясь под удар, точно не собирался. Хочешь сделать хорошо, нужно изрядно вложиться, в том числе и в собственный персонал. Вот только по таким законам предпочитают не все предприниматели жить. За своими мыслями не сразу понял, как все закончилось. Сегодняшняя вводная лекция была чем-то вроде разминки, потому длилась относительно недолго — всего три часа.

— С завтрашнего начнем изучать все процессы становления ресторанного бизнеса, а через дня два-три, вас также направят изучать технологию приготовлении некоторых блюд, дабы вы имели представление об этом, — при этих словах Кенара так перекосило, что Алла невольно отшатнулась на стула.

— Ты будто лягушку съел.

— Ненавижу готовку, — буркнул Паша, собирая вещи, ловя любопытный взор.

— И сам ресторатор?

— Почему нет? — раздраженно ответил, вспылив от глупого вопроса, — обязательно уметь готовить фондю, чтобы быть директором?

Алла пожала плечами, улыбаясь. На секунду он даже беситься прекратил, залюбовавшись мечтательным выражением лица. Вот, что значит человек, влюбленный в свое дело. Видимо также выглядел, когда про собственный ресторан вспоминал. Или надеялся на это, что через пару лет вложенные труды, силы да нервы окупятся душевным комфортом от отдачи.

— Не знаю, сам решай, — наконец произнесла. Чуть повернув к нему голову. — Двести.

— Что «двести»? — не понял Канарейкин, наклоняя голову набок.

— Ты спросил мою шкалу профессиональности, — ехидно заметила, наклоняясь за сумкой, а затем выпрямляясь, — так вот. Двести, я просто невероятный профи.