Как организовать праздник

Расположение десертных приборов на неофициальном приеме Несомненно, в любом случае удобнее обедать сидя. Обеденный стол сервируют как обычно, не ставят только мелкие и сервировочные тарелки. На столе размещают все необходимые приборы, пепельницы, солонки, перечницы, салфетки, бокалы для воды и вина, ставят канделябр и цветы, в некоторых случаях кладут именные карточки. Гости наполняют тарелки у буфетной стойки, а затем занимают отведенные им места за столом.

Официальный обед

Образец сервировки одного места за столом Обеденная салфетка кладется на мелкую тарелку до того, как гость займет свое место. Показано обычное количество бокалов для официального обеда: для воды, хереса (к первому блюду), красного вина к мясу, десертного вина. Иногда вместо хереса подают белое вино к рыбе или и то и другое. Иногда на протяжении всего обеда подают только шампанское. Обратите внимание: вилка для устриц лежит среди остальных вилок, но одновременно на столе не может находиться более трех вилок. В данном случае приборы для салата будут поданы вместе с кушаньем. На настоящем официальном обеденном столе не ставятся пепельницы. Тарелочка для масла исключается.

Новый год

Во всем мире основным зимним праздником является Рождество Христово, но мы как всегда не идем на поводу у всего остального мира, поэтому Рождество празднуем постольку поскольку, а апофеозом зимних праздников, которых в нашей стране великое множество, как опять же ни в одной другой, является Новый год. В принципе, Новый год мы празднуем именно так, как весь остальной мир празднует Рождество, но это не суть важно – праздник, он и в Африке праздник, а как его именуют, большого значения не имеет…

Новый год трудно себе представить без подарков, да он, наверное, и не был бы столь любимым, если бы не новогодние сюрпризы. Однако, необходимо учесть, что дарить подарки – это целая наука и без правил этикета тут ну никак не разобраться.

Так что же по этому поводу гласит этикет? А гласит он следующее: подарок должен быть выражением вашего хорошего отношения к человеку, ведь если вы к нему плохо относитесь, то вряд ли станете дарить ему подарок. Так вот, исходя из этого мудрого правила и старайтесь радовать ближних своих, преподнося им презенты.

Новый год – один из самых любимых праздников. Его с нетерпением ждут все – и дети, и взрослые. Да и как, спрашивается, его не ждать, ведь новый год должен принести с собой исполнение надежд, счастья. В Новый год все ожидают чуда и хотя чудо не происходит, никто и не думает огорчаться: праздник – праздником, а реальная жизнь – штука серьезная и чудес в ней не предусмотрено.

И хотя Новый год принято считать семейным праздником, мало кто придерживается этой традиции и отмечает его в тесном семейном кругу. В основном же – у кого-нибудь в доме, как правило, у самых отважных или очень наивных людей, не знающих как следует жизни, собираются всевозможные друзья и знакомые. Иногда просто диву даешься, как в стандартной квартире может поместиться такая толпа!.. Мало того, эта толпа еще как-то умудряется танцевать и всячески развлекаться на этом суперограниченном пространстве – видимо, все руководствуются старым, добрым, веками проверенным принципом – «в тесноте, да не в обиде».

Обычно решение о месте празднования Нового года принимается заранее, кроме того все расходы по проведению торжества делятся поровну на всех участников, чтобы никому обидно не было. Некоторые особенно совестливые граждане – как правило, женского пола – приезжают за несколько часов перед началом торжества, чтобы помочь хозяйке все приготовить вовремя, да и себя успеть привести в порядок перед приходом основной массы гостей.

Итак, у вас все готово – стол накрыт, вы сами выглядите как произведение искусства и испытываете некоторое волнение, так как скоро должны появиться гости. Вы еще раз окидываете взглядом стол, испытывая непреодолимое желание лишний раз убедиться в том, что все в порядке.

Мы уже говорили о том, что стандартное праздничное меню состоит, прежде всего, из традиционных салатов «Оливье», «Сельдь под шубой», «Мимоза».

Набор горячих блюд и закусок так же не отличается ни оригинальностью, ни разнообразием. Единственное кушанье, благодаря которому вы можете безошибочно угадать, что празднуется именно Новый год, а не Первое мая – это гусь или индейка с яблоками или другими компонентами (на Западе именно это блюдо считается рождественским).

О том, чтобы разнообразить набор напитков, и речи быть не может – водка, водка и еще раз водка! Иногда, правда, на столе можно обнаружить пару бутылок шампанского… только в том случае, если вы хорошенько поищите.

Часто случается так, что гости уже собрались, а у вас еще не все готово, и приходится бедным гостям развлекать себя, как Бог на душу положит. На наш взгляд, вашим спасением в этом случае будет подача аперитива. Это не только займет гостей на некоторое время, но и отвлечет их от грустных мыслей, а вы тем временем завершите необходимые приготовления.