Как открыть розничный магазин

Второе направление делает упор на броский дизайн и необычные конструкторские решения. Особенно грешат этим итальянцы, они вовсю используют экстравагантные новинки: пластмассовую ленту с отверстиями, напоминающую гусеницу от танка, магнитные крепления, вешалки из изогнутых труб, стойки «пол – потолок». Необычность оборудования подчеркнет индивидуальный стиль бренда и бутика. Однако не перестарайтесь, помните, что главное все-таки товар. И даже театральная концепция должна обладать такими качествами, как мобильность, функциональность и прочность. Выбирайте оборудование в зависимости от типа своего магазина, ассортимента и концепции, заложенной вами изначально. Помните, что театральный стиль уместен скорее где-то в бутиках, магазинах, торгующих эксклюзивным товаром, а invisible – в не самых дорогих магазинах обуви.

Кстати, стиль invisible design получил распространение не только в магазинах, но и в офисах, а театральная концепция, с ее упором на яркий дизайн помещения, весьма уместна в различных ресторанах и кафе.

Как представить товар в «выгодном свете»

И напоследок хочу поговорить об освещении. Почему-то его зачастую обходят вниманием. А ведь свет – это мощнейшее оружие в руках мерчандайзера. Свет может кардинально изменить не только вид помещения, его стиль, но и внешний вид товара. Освещение задает настроение и стиль магазина, создает атмосферу.

В помещении с неярким светом покупатель чувствует себя более расслабленно. При этом человек всегда стремится выйти из менее освещенного участка в более освещенный. Освещение должно соответствовать формату магазина, типу товара и ценовому позиционированию.

Помните, что:

♦ свет должен привлекать, а не отвлекать покупателя;

♦ чем больше площадь магазина, тем выше должен быть уровень освещенности в проходах между стеллажами, прилавками, витринами, а также на горизонтальной или вертикальной поверхностях в плоскости выкладки товаров, и энергосберегающие технологии дают существенную экономию;

♦ отдельные зоны и товары, при выборе которых эмоциональный фактор играет важную роль, подчеркиваются дополнительным освещением.

Выделяют общее и акцентное освещение. Акцентное освещение применяют для выделения товара из общей массы, подчеркивания отдельных фрагментов и привлечения внимания к определенным деталям данного товара. Общее освещение есть во всех магазинах, но наибольшее применение оно получило в крупных продовольственных магазинах, супермаркетах. Это равномерное освещение помещения с помощью симметрично расположенных осветительных приборов, а также более яркое освещение прилавков, полок, витрин, товаров.

Акцентное освещение достигается использованием прожекторов, установленных на стандартные токопроводящие шины, или регулируемых ламп с зеркальным отражателем (downlights). Альтернативой являются регулируемые осветительные приборы с компактными люминесцентными и металлогалогенными лампами, равномерно распределенные по потолку. Наиболее освещаемыми всегда должны быть экспонируемый и продаваемый товары, также в общем фоне магазина более освещены должны быть островное оборудование и зона касс.

Освещенность магазина измеряется в люксах (lux, lk, лк). 1 лк = 1 лм (люмен)/1 м² пола. Например, днем в офисе с включенными лампами дневного света уровень освещенности составляет около 500 лк, а максимально комфортным считается естественный уровень освещенности в летний облачный день, который близок к 2000 лк. Освещенность в магазине должна соответствовать минимальным нормам – не менее 300–500 лк (по СНиП), а в витринах – 1000 лк и более.

Более низкий уровень приводит к тому, что товар теряет привлекательность. Покупатели интуитивно опасаются, что в полумраке им пытаются навязать некачественный товар.

Излишняя же освещенность приводит к тому, что посетители долго не задерживаются в магазине.

Чем больше площадь магазина, тем выше должен быть уровень освещенности в проходах между стеллажами, прилавками, витринами, а также уровень освещенности выкладки товаров.

Цветопередача – способность передачи цвета и оттенков искусственным освещением по сравнению с эталоном – солнечным светом. Продукцию, для которой значим цвет, нужно освещать лампами с наибольшим коэффициентом цветопередачи. Коэффициент цветопередачи Ra лампы показывает, насколько естественно выглядит окружающее пространство в свете этой лампы (табл. 6.1).

Таблица 6.1. Уровни цветопередачи

Ra 91–100 Ra 81–91 Ra 51–80 Ra менее 51 Соответствует наивысшей цветопередаче Хорошая цветопередача, Средняя цветопередача Слабая цветопередача