Заправки для салатов
Ореховый майонез.
Истолочь орехи, соединив «ореховую муку» с небольшим количеством растительного масла, чтобы получилась кашица. Взбить эту кашицу в пропорции 2–3 ст. л. масла на 2 ст. л. кашицы, добавить сок лимона или клюквы. Употреблять тотчас после приготовления.Майонез «Сыроедов».
Взбить 1–2 желтка, прибавляя понемногу 2–3 ст. л. растительного масла; добавить 1 ч. л. тертого лука или 1 ст. л. тертого чеснока и сельдерея, 1–2 ст. л. лимонного или клюквенного сока. Майонез можно сделать зеленым, добавив сок ботвы редиса, моркови, репы, чеснок (1–2 зубчика).Майская подлива.
Соединить в равной пропорции лимонный или клюквенный сок и растительное масло. Добавить немного зеленого лука или чеснока, рубленой петрушки, взболтать в бутылочке.Сметанная подлива.
Сок одного лимона перемешать с 3 ст. л. сметаны, добавить зубчик чеснока, не более 1/2 ч. л. нарубленного лука и 1 ст. л. растительного масла. Все взболтать.Томатная подлива.
Смешать 8 частей масла, 1 ч. л. лимонного сока, тертый сельдерей по вкусу, 4 части свежего сока протертых томатов.Заправка «Провансаль».
Растирая в ступке деревянной ложкой желток, одновременно по каплям подливать растительное масло; когда загустеет, добавить 1/2 стакана лимонного сока, чередуя его с растительным маслом (можно добавить 1–2 зубчика чеснока).Аминокислоты – создатели в организме белка (протеинов)
В природе существует много фруктов и овощей, которые содержат все аминокислоты: морковь, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, кукуруза, огурцы, баклажаны, картофель, помидоры, груши, все виды орехов, семечки, кунжут, бобы, соевые, бананы и яблоки (не всех сортов).
Поэтому, если вы их едите, вам не следует беспокоиться о дефиците белка в организме. Банк аминокислот обеспечит организм для создания полноценного белка.
Белка необходимо в сутки всего 25 г, в месяц 700 г. Избыток белка зашлаковывает сосуды, приводит к раку и множеству других болезней.
Рецепт, который необходим всем для очищения сосудов.
Натереть на терке один лимон с цедрой и одну головку чеснока, залить 600 г кипяченой охлажденной воды, настоять 2–4 дня при комнатной температуре, процедить и пить натощак по 50 г всю осень, зиму, весну. В этом настое содержатся все витамины группы В и С, комплекс необходимых микроэлементов.Рецепт смеси, которая убивает сразу «пять зайцев».
300 г очищенных грецких орехов, 300 г кураги, 300 г изюма, 2 лимона с цедрой – все пропустить через мясорубку и перемешать с 300 г меда. Принимать по 1–2 ч. л. в день (не более), так как сухофрукты в сочетании с орехами усваиваются нелегко. Здесь и витамины, и микроэлементы, и белки, и жиры, и углеводы. Вы одновременно лечитесь, питаетесь, оздоравливаетесь, получаете удовольствие и все необходимое для поднятия тонуса и иммунитета.Если вы страдаете запорами, к такому рецепту можно добавить сухой травы сенны (1 брикет); ее еще называют александрийский лист или кассия.
Основные источники необходимых компонентов нашего питания
Фрукты:
апельсины, абрикосы, ананасы, виноград, вишни, груши, ежевика, земляника, клубника, лимоны, грейпфруты, малина, мандарины, орехи всех видов, все ягоды, сливы, чернослив, шиповник, черная смородина, крыжовник, персики, инжир, яблоки.Фрукты надо есть отдельно или за 1 ч 20 мин до еды.
Почти все фрукты богаты витаминами и ферментами.
Овощи:
болгарский перец, кабачки (всех сортов); капуста всех видов: белокочанная, цветная, брокколи, кольраби и т. д.; картофель (с кожурой), лук (всех видов); морковь, огурцы, помидоры (томаты), баклажаны, редис, редька, свекла, пастернак, петрушка, щавель, хрен, чеснок, сельдерей, спаржа, шпинат; салаты всех видов: листовой, салат-латук и т. д.; дыня.Все виды овощей содержат витамины, энзимы, микроэлементы.
Зеленые части растений:
все виды салата; укроп, петрушка, кинза, ренгольд, пастернак, зеленый лук; ботва редиса, репы, моркови; листья березы, сныти, крапивы, одуванчика, клевера, люцерны, хвои; другие съедобные травы и корни.Молоко и молочные продукты:
молоко животных не полезно для человека.До трех лет человек может питаться материнским молоком.
После трех – только кисломолочными продуктами (кефир, айран, «Наринэ», ацидофилин, простокваша и т. д., сметана, творог, сыры, сливочное масло несоленое).
Лучше всего кисломолочные продукты усваиваются с овощными блюдами, овощей должно быть в 3 раза больше.
Яйцо:
полезен только сырой желток. Белок должен быть вареным, так как авадин белка подавляет все биотиновые процессы в организме.