Третье условие Эйвазова – правильное питание. Главное, что имел в виду автор этого условия, – это, конечно же, умеренность в питании. Каких-то особых продуктов питания нигде в районах долгожительства нет. В Абхазии, например, очень распространена мамалыга – густая каша из кукурузной муки, которая ежедневно присутствует в их рационе с детства. Так неужели можно считать, что мамалыга лежит в основе долгожительства в Абхазии? Нет, разумеется. Но третье условие, без всякого сомнения, может значительно сказываться на нашем здоровье. Жаль только, что еще никто не написал, как же правильно необходимо питаться. Даже умеренность в питании – понятие неоднозначное, и оно тоже может быть зависимо от внешних причин. Например, в Лерикском районе, где жил Эйвазов и где было много долгожителей, это условие, по-видимому, выполнялось многими людьми. Способствовала ли этому культура питания проживающих там людей или какой-то другой фактор – и на этот вопрос мы пока не можем ответить. Одно лишь можно сказать уверенно, что умеренность в питании следует отнести к одному из необходимых, но не главных условий для достижения долголетия. А точнее можно было сказать так: неумеренность в питании является, возможно, следствием каких-то причин, исключив которые, мы исключим и неумеренность в питании. В таком случае и в Лерикском районе, возможно, имеются какие-то благоприятные причины, исключающие неумеренность в питании. Нам все это еще предстоит выяснить.
Четвертое условие Эйвазова – этохороший климат. Да, многие могут согласиться с тем, что в Азербайджане климат приятный и что при таком климате можно долго жить.
Климат во многих районах бывает разным. Но какие параметры климата следует считать благоприятными для долголетия человека? В науке долгое время существовала такая точка зрения, что долголетие – это счастливый билет для жителей определенных высокогорных регионов с мягким южным климатом. Но «южная» теория долголетия оказалась ошибочной. Хотя большинство районов с относительно высоким числом долгожителей находится на Кавказе, однако такие районы имеются и на Алтае, и в Хакасии, и в Красноярском крае, и даже в Оймяконе – Полюсе холода, где климат, прямо скажем, не подарок (чуть ниже в этой главе будет приведен небольшой отрывок из очерка Н. Янькова «Оймякон – полюс долголетия»). А вот высокогорный элемент климата в науке еще продолжает оставаться как возможный фактор продления жизни человека. В книге Н. Агаджаняна и А. Каткова «Резервы нашего организма», вышедшей в 1990 году уже в третьем издании, мы можем прочитать по этому поводу следующее:
Здесь следует заметить, что если бы мы знали, какие же из параметров горного климата нам особенно благоприятны, то, возможно, их можно было бы воспроизвести не только в кабине космического летательного аппарата, но и в повседневной жизни. Но пока, кроме чистоты и прозрачности воздуха, да обилия солнца, нам ничего неизвестно о высокогорном климате. Правда, мы знаем, что в горах из-за разреженности атмосферы наблюдается еще и кислородное голодание, которое уж никак не способствует долголетию (более подробно о жизни в горах написано в следующей главе), но тем не менее в самом высокогорье некоторые ученые видят как бы идеальные условия для здоровой и долгой жизни. Привожу по этому поводу еще одну цитату из той же книги «Резервы нашего организма».