За дальнейшим отсылаю вас к автору. Прочтите, не пожалеете. Хотя, наверное, и так уже многое понятно.
Вот, кстати, один способ отвлечься от мыслей об икре и пирожных: если вам уж очень сильно хочется что-то съесть, пообещайте себе: я съем это через 20 минут. И все. Займитесь чем-нибудь – например, давно откладываемыми на работе делами, или, наоборот, выйдите прогуляться. И за это время постарайтесь дать себе оценку: кто вы? Человек разумный или ведомый животными инстинктами? Поразмышляйте о достижениях человечества в сравнении с удовлетворением низменных – и даже не первобытных – инстинктов. Вот она, чаша весов, перед вами. Пора выбирать, на чьей вы стороне.
Отвлеклись? Сколько времени прошло? Уже полчаса? А того пирожного (кофе со сливками, соленого огурца, селедки) все еще хочется? Ну, съешьте, если так хочется. А когда захочется в следующий раз, снова отложите на 20 минут. Вот увидите, когда острота желания снизится (а за 20–30 минут вам в голову придет столько новых мыслей, что про еду вы просто забудете), вы посмотрите на это пирожное со снисхождением и некоторой жалостью: «Это тебя мне так хотелось?! Да ладно, не может быть».
Попробуйте. Уверяю вас, вы поразитесь причудливости кривой ваших желаний. Когда я вижу, что едят многие люди, мне частенько представляется, в какой диалог мы могли бы с ними вступить:
– Ребята, что вы едите? Это же мыло!
– Да? – удивятся они. – А нам сказали, что халва.
– Мыло, мыло. Халва вот какая, попробуйте.
Они попробуют и больше никогда не будут есть мыло. Но небезынтересно, что среди них возникнут и такие индивидуумы, кто после халвы вновь примется за свое привычное мыло. Вы к какой категории принадлежите?
Если вдруг вы еще не убеждены, что с прежними пищевыми пристрастиями пора кончать и переходить на вкусную здоровую еду, я дам вам несколько фактов – для размышления.
Например, о
Сахар – это всего лишь высокоочищенный быстроусвояемый углевод, который имеет множество калорий (около 400 на 100 г), но не имеет питательной ценности, то есть в нем нет ни клетчатки, ни витаминов, ни минеральных веществ.
В былые времена сахар продавали в аптеках, отвешивая в граммах, и был он очень дорог. Сегодня среднестатистический житель России съедает почти 1 кг сахара в неделю.
Избыток сахара отрицательно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, обмене веществ, иммунитете и ведет к преждевременному старению кожи за счет отложений в коллагене кожного покрова.
Сахар также способен вызывать свободные радикалы, а про их вред вы уже все знаете.
Употребление сахара способствует систематическому перееданию и вызывает пищевую зависимость. Причем этот факт относится даже к наиболее полезному натуральному сахару – фруктозе, содержащейся во фруктах. Известно, что много фруктозы содержится в винограде. Припомните, как вы едите виноград? Отщипнули ягодку, потом еще и еще, еще и снова, взяли кисть и не заметили, как от нее осталось лишь основание, взяли другую и так далее – до тех пор, пока не уничтожите