«Здоровая пища» не так «вкусна», однако является идеальным топливом для нашего организма, представляющего собой энергетический котел. Далее будут перечислены основные категории продуктов питания, которые позволяют относительно здоровому среднестатистическому человеку оптимальным образом поддерживать свои работоспособность и качество жизни на высоком уровне. На эту тему написана масса литературы, иногда крайне противоречивой и ангажированной. Поэтому я предлагаю короткое резюме на эту тему, которое подтверждено многолетним опытом и успешной практикой и сведено к абсолютной простоте и функциональности (Приложение № 3).
Базовым элементом нашего организма является вода, которая должна быть качественной и всегда доступной. Для полноценной жизнедеятельности взрослого и здорового человека среднего веса нужно не менее 2–4 литров чистой воды в сутки. Закономерность здесь простая – чем меньше воды, тем ниже работоспособность и хуже самочувствие.
Лучшим топливом для нашего организма являются качественные (минимально обработанные) крупы, сваренные на воде и без соли. Абсолютный чемпион – это наша родная гречка. Второе место занимает овсянка. Все прочие крупы значительно уступают первым двум, и особой целесообразности в их употреблении нет. Запасным вариантом могут служить качественные макароны и рис, в случае отсутствия первых двух вариантов. Прекрасным источником качественных углеводов являются мед и фрукты. Однако лучше строго контролировать их количество, так как их чрезмерная калорийность может привести к набору лишнего веса.
Строительным материалом для тканей нашего тела служат качественные белковые продукты, приготовленные методом тушения или варки. Сюда можно отнести нежирное мясо птицы, говядину, рыбу и яйца, нежирные молочные продукты: твердый сыр, творог, молоко, кефир, ряженку. В случае недостатка качественных белковых продуктов можно использовать суррогатное спортивное питание: протеиновые и аминокислотные комплексы.
С возрастом практически у всех деловых людей начинают возникать различные проблемы с суставно-связочным аппаратом, поэтому возникает дополнительная потребность в фармакологических препаратах, содержащих вещества хондроитин и глюкозамин.
Всегда важно помнить, что нам нужно достаточное количество качественных жиров, с помощью которых наш организм производит различные гормоны, ткани и периодически использует как резервное топливо. Сюда можно отнести орехи, нерафинированные натуральные растительные масла и биологически активную добавку – «рыбий жир».
Основными катализаторами обмена веществ в нашем организме являются витамины и минералы. Потребность нашего организма в их количестве зависит от объема и интенсивности переносимых нагрузок в течение суток. Чем выше наш совокупный жизненный стресс, тем выше потребность организма в витаминах и минералах.
Безусловно, что идеальным вариантом является ситуация, когда мы имеем возможность регулярно есть только что собранные фрукты, овощи и ягоды, выращенные без «химии» и технологий ГМО. Однако их невозможно купить в супермаркетах, где нам предлагают не столько продукты, сколько заменители этих продуктов, которые настолько обеднены полезными веществами, что появилось выражение: «В супермаркете можно купить по большому счету две вещи: мешки для мусора и мусор для мешков».
В большинстве случаев деловому человеку, стремящемуся жить на пике своих возможностей, получить достаточное количество витаминов и минералов из «обычных» продуктов питания невозможно. Поэтому в периоды интенсивных жизненных нагрузок и неполноценного питания высокую работоспособность можно сохранить, только используя фармакологические витаминные и минеральные комплексы.
Нередко жизнь предъявляет нам очень высокие требования: авральный режим, форс-мажоры и командировки. Они нарушают нормальный ритм жизни и создают ситуации, участие в которых предполагает экстренную мобилизацию энергии. Для этих целей можно использовать различные стимуляторы ЦНС, как качественные и натуральные (кофе, чай), так и фармакологические (ноотропные препараты). Более сильные препараты, типа амфетаминов, значительно более результативны, однако побочные эффекты при их приеме также слишком велики.
К сожалению, в современной деловой среде практически нет понимания реальной ценности таких стимуляторов работоспособности, как кофе или чай. Нет понимания того, что это именно стимуляторы (именно так они использовались в древности), неправильное использование которых приносит либо вред, либо пустую трату денег, а то и здоровья. Безусловно, можно употреблять чай и кофе ради наслаждения вкусом. Однако для делового человека куда полезнее использовать их в практических целях – для решения серьезных и экстренных задач на фоне общей усталости.