Основополагающие работы по лечебному голоданию написаны именно лицензированными докторами, ещё до того как они сообразили, что постоянно лечить больных, отписывая им лекарства, гораздо менее хлопотно, проще и выгодней, чем излечивать оных, рискуя остаться без работы.
В США наибольшее влияние на начальное развитие метода лечебного голодания в конце 19 века - начале 20-ого века оказали доктора Сильвестр Грэм (Sylvester Graham), Генри Таннер (Henry S. Tanner), который сам практиковал голодание и два раза держал голодание по 40 дней; Рассел Такер Трэлл (Russel Thacker Trall), Эдвард Хукер Дьюи (Edward Hooker Dewey).
В 1900 году переломное влияние оказала книга доктора Дьюи «Беззавтраковый план и лечение голоданием» (E.H. Dewey. “The no-breakfast plan and the fasting cure” 1900). Именно эта книга сделала доступным лечебное голодание для широких масс и популяризовала метод лечебного голодания. Именно после этой книги народ в Америке «заголодал».
А когда в 1910-1911 годах в «Космополитическом журнале» («COSMOPOLITAN») появилась серия статей известнейшего писателя и лауреата Нобелевской премии по литературе Аптона Синклэра о собственном опыте голодания, то лечебное голодание стало горячей модой того времени, и не голодать стало просто не прилично.
Частные клиники лечебного голодания росли как грибы после дождя. Даже вступление Америки в Первую Мировую войну никого не отвлекло от лечебного голодания. Только Вторая Мировая война заглушила интерес американцев к этому методу и, видимо, навсегда. Но между этими двумя войнами интерес к лечебному голоданию в США, как и вообще к натуральным методам исцеления, не ослабевал. Работали клиники доктора Вильяма Говарда Хея, директора санатория в горах Поконо под Нью-Йорком с опытом лечения 5 тысяч пациентов. Клиника Линды Хаззард имела опыт 2.5 тысяч пациентов.
Огромный вклад в натуральную медицину 20-ого века внёс Доктор Джон Тилден, автор «Объяснённой токсемии» лечил больных в частной клинике в Денвере, штат Колорадо. В период между двумя Мировыми войнами доктор Тилден написал ряд основополагающих трудов в этой области. Работала большая «Бергольц Клиника» в Милуоки, штат Висконсин. Набирала обороты клиника Герберта Шелтона. Работала клиника лицензированного врача Генри Линдлара. И все эти клиники практически работали на нелегальных основаниях.
Линда Хаззард вообще была осуждена в 1912 году в Сиэтле за незаконное врачевание и отсидела в тюрьме два года с формулировкой «за неумышленное убийство». Срок ей дали за смерть женщины, страдавшей от хронической болезни, последовавшей через некоторое время ПОСЛЕ голодания в санатории Линды Хаззард. Линда Хаззард написала одну из самых лучших книг по лечебному голоданию, которая называется «Научное голодание» (Linda Burfield Hazzard “Scientific fasting»).
Вы знаете, чётко различаются книги, написанные понимающими людьми, то есть теми, которые сами голодают, и теми, кто лечит других, от тех, кто, так сказать, популяризирует; то есть от книжулек, написанных различными журалистишками и борзописцами, которые не только в этом, но и ни в каком деле вообще ничего не понимают, но пишут, как средство заработать на жизнь вместо того, чтобы корячиться на производстве. В Америке такой писчей братии навалом и бесполезных книжечек по голоданию просто море. Поэтому знание нужных книг - это, как и знание нужных людей, - важное знание. Не так-то просто из кучи бесполезных книжек выкопать единственную жемчужину. На это надо затратить уйму времени и понести, как говорят американцы, большой эмоциональный стресс.
После Второй Мировой войны мощной пропагандистской машиной официальной медицины метод лечебного голодания стал задвигаться на задний план, пока совсем не исчез с горизонта. Единственно, с появлением Интернета, в качестве товара, лечебное голодание появилось и на Интернете тоже. Каким образом? Например, люди продают по Интернету инструкции по голоданию, утверждая, что они, если вы им пошлёте денег, вовремя подскажут, что и как сделать дальше. Или же можно с помощью Интернета найти какой-нибудь тихенький частный пансионат, где можно было бы спокойно, и в хорошем климате, и на природе самому проголодать курс не очень дорого. Однако специализированных на лечебном голодании пансионатов и санаторчиков в Америке давно уже нет.