Как вырастить виноград на Юге и на Севере

Однако если у вас сухая южная глина, которую летом ломом не удолбишь, или бедная, палимая солнцем супесь, то яма с трубой – единственная возможность а) создать большой объем улучшенной перегноем почвы и б) поливать не в небо, а в корни. В таких условиях винограду нужен хороший старт, чтобы в первые годы не за жизнь бороться, а расти и древесину набирать. Наберет – сам начнет справляться, наращивая километры корней. В качестве дренажа лучше класть древесные гнилушки и сушняк, да так, чтобы водяные корни без труда проросли насквозь. Верхний, плодородный слой ям складывайте отдельно. Он возвращается в ямы первым, с добавкой перегноя и песка.

Рис. 14

На супеси или другой проницаемой почве дренаж из гравия в яму не нужен. Иное дело – тяжелый суглинок. Яма-то поливается через трубу. Воткнул шланг – тут мобильник зазвонил, куда-то срочно бежать – через край пойдет, пока вернешься. Так что лучше не пожалей гравия или керамзита, насыпь сантиметров пятнадцать. Находка моего земляка С.М. Кладовикова: если труба наклонена к дорожке и срезана косо, манипулировать шлангом намного удобнее (рис. 15). Разумеется, и яму, и соседнюю почву полезно густо замульчировать.

Вопрос мощного старта виноградника мастера решают радикально. Можно завести на полгектара суглинистой почвы сотню «КамАЗов» песка и полсотни – перегноя, и все это перемешать. Получается 30–40 см улучшенной почвы. Тут достаточно заглубиться на те же 35–40 см: корни будут жить именно здесь, между старой почвой и новым грунтом. Междурядья получаются немного приподнятыми. Кусты оставляют расти в неглубоких понижениях или траншейках. Так удобнее и поливать, и укрывать.

Рис. 15

Другие мастера загоняют на участок «петушок» или засучивают собственные рукава, и копают длинные траншеи. Кусты получают огромное общее пространство улучшенной почвы. Так делает, к примеру, мастер с Белгородчины С.П. Атоян. Почва у него черноземная, и большие траншеи не нужны. Верхний слой почвы он кладет в одну сторону, подпочву в другую (рис. 16). Наполняются траншеи смесью верхнего слоя с перегноем, подпочва распределяется по поверхности.

Сначала кусты оказываются также в небольших ложбинках: укрывать молодежь в Черноземье надо капитально. Затем распределенная сверху подпочва выравнивается, и с помощью мульчи и сидератов превращается в чернозем. «Человека, не знающего, как образуются черноземы, нельзя подпускать к почве – угробит!» – говорит Степан Петрович. И он знает, что говорит. Его результат – первый промышленный виноградник столовых сортов в Корочанском районе. Так же заправлял свои траншеи, еще более объемные на суглинке, мастер сверхкрупной грозди кубанец Б.В. Морозов. Те же траншеи, поливаемые в слой дренажа через трубы, с успехом применяли таганрогские виноградари И.С. и С.И. Галкины. Их результат – мощные кусты и огромные грозди.

Рис. 16

Но напоминаю: ямы и траншеи – это для сухих мест теплого климата. Чем севернее или мокрее, тем сажать надо выше. Виноградарь из Днепропетровска И.В. Заика разбил виноградник на склоне (рис. 17). Канавы для посадки неглубокие, а ряды сидят в шиферных коробах ниже уровня почвы. Дешево, просто, но решены многие проблемы. Первая – остановлен сток воды. С помощью коробов склон частично террасирован – вся лишняя влага достается винограду.

Вторая решенная проблема – укрывка. Укрывать в коробах намного проще. Уложил, накрыл сверху – готово! Кроме того, междурядья умно засеяны травой. Это полностью предотвращает смыв почвы, делает ее более проницаемой. Травяной покров не один раз подкашивается – ежегодная органическая мульча, которую не надо завозить и растаскивать. Наконец, полив. В коробах, под травяной мульчой, эффективно работает капельная система. Последний штрих мастера – сетка, защищающая от града.

Рис. 17

На сухих и жарких супесях Волгоградской области главная проблема – засуха и суховеи, а зимой – сухой мороз. Посему виноградарь из Михайловки М.В. Колмак не пожалел сил на капитальные траншейные короба (рис. 18). На дне коробов – верхний плодородный слой, в обрамленных скатами ямах – улучшенная почва. Кусты сидят на 35–40 см ниже уровня междурядий. Дно тщательно замульчировано. Дальше вы увидите, как технично укрываются эти траншеи на зиму.

По краям коробов протянуты поливные трубы с форсунками. Поливная вода целиком достается винограду, принося в почву и «бульон» мульчи, поедаемой микробами и грибами. Урожай показал: труды оправданы. Кусты мощные, грозди огромные и сладкие.