Читаем Как жить лучше и дольше полностью

Рыба, выращенная в садке или же свежепойманная? Идеальным решением будет не выбирать между ними, а есть и то и другое. Об этом не любят говорить, однако нет особой разницы в их полезных свойствах. Выращенную рыбу прекрасно кормили, и потому в ней много жирных кислот: крайне полезных (омега-3) и менее полезных (омега-6). Этого достигают, заботясь о рыбе как следует. Ей достается много витаминов. А рыба, что обитала в реке или открытом море, каждый день должна была сама заботиться о своем пропитании. И поскольку никому не ведомо, чем она питалась, никто не гарантирует, что в ней будет много кислот омега-3. Между тем филе у нее более добротное, и по вкусу она далеко превосходит свою кузину – выращенную рыбу. Ну, так что предпочитаете – ту или другую? Чередуйте их…

<p>Ореховое масло: прекрасный заменитель</p>

Вам нравится вкус орехового масла? Это естественно. А пугает ли вас это? Разумеется, да, и это тоже нормально. Стало быть, подумайте! Масло – это ведь бесовский соблазн. А орехи – дьявольский. А уж ореховое масло – просто сам Сатана, власть которого возросла десятикратно, оно соединяет в себе все проклятия разом, вместилище всех смертных грехов! Но постойте…

Я буду с вами краток: да, ореховое масло очень жирное. Но вычеркнуть его из вашего списка покупок было бы ошибкой. Внимание: я вовсе не призываю вас есть его до отвала, но прошу об одном: представьте, как вы могли бы включить его в свой рацион вместо других жирных продуктов. Дело в том, что ореховое масло может заменить сливочное (когда вы готовите соус или даже пирог), а также – растительное масло (в винегрете или лапше вок). Цифры говорят сами за себя: в 100 г орехового масла содержится 640 ккал, а в том же количестве сливочного масла – 730 ккал, и в растительном – 900 ккал.

Если идея использовать ореховое масло показалась вам соблазнительной, то позвольте рассказать о свойствах тех продуктов, что лучше всего с ним сочетаются. Ореховое масло больше всего подойдет к малосоленым и малосладким продуктам, и желательно, чтобы в них не было пальмового масла. Но только подумайте, сколь привлекательна идея лакомиться ореховым маслом не в качестве дополнительного продукта, а вместо тех продуктов, которые гораздо более жирные, чем оно…

Вы опасаетесь, что пристраститесь к нему? Съев его немного, сразу же думаете о маленькой добавке? А-а… В таком случае, нанесите ореховое масло (тонким слоем) на половинку багета из неочищенных злаков, в котором будет ударная доза пищевых волокон и минеральных веществ.

<p>Я люблю поесть, а мой живот остается плоским</p>

Ах эти маленькие жировые складочки, что появляются у нас зимой и даже весной! Когда вдруг наступает лето, все мечтают о плоском животе. А в итоге находят, что он у них выглядит вовсе не так привлекательно, как хотелось бы…

Но на сей раз, в кои-то веки, неужели вам кто-то в этом препятствует, неужели вы не властны над ситуацией? Или это не вы решили не просто есть, а есть все подряд? Мать-природа предлагает нам немало способов, каждый из которых является союзником нашей стройности. В определенных видах продуктов настолько мало калорий, что вы можете есть их, не набирая лишний вес. Они питательны, они способствуют подавлению аппетита как раз тогда, когда нас подстерегают самые серьезные опасности, такие, как десерт…

Среди таких продуктов, и это не станет для вас сюрпризом, окажутся овощи с ботвой: белая свекла, капуста… Запомните-ка вот что: если продукт – зеленого цвета, то он, как правило, полезен. Я бы советовал вам есть все это дома (например, варить овощные бульоны), это гораздо лучше, чем в ресторане, где вам подают овощи, утонувшие в сливочном масле…

Не вдаваясь в подробности относительно полезных свойств каждого продукта, можно перечислить их все – те, что достойны занять место в вашем диетическом меню, которое вы составите, чтобы похудеть к лету и отлично смотреться в купальнике (а лучше хорошо выглядеть уже незадолго до этого момента, так как превентивные меры – самые лучшие…).

Перейти на страницу:

Похожие книги

40+. Уход за телом
40+. Уход за телом

Женщина после 40 лет – настоящая богиня, умудренная опытом и оттого еще более прекрасная. Но чтобы надолго сохранить красоту и молодость, нужно постоянно собой заниматься: ухаживать за своим телом, руками и ногами, выполнять физические упражнения и соблюдать диету. Благодаря этой книге вы научитесь самостоятельно готовить омолаживающие, питательные, увлажняющие кремы и маски, а также скрабы и пилинги из натуральных продуктов; выполнять легкие и эффективные упражнения для стройной фигуры и профилактики варикозного расширения вен, делать массаж рук и ног, навсегда избавитесь от целлюлита и сможете легко ориентироваться в выборе омолаживающих процедур в СПА-салонах и хирургических операций в клиниках красоты. Правила здорового питания, популярные диеты и рецепты полезных блюд – в этой книге есть все, что поможет 40-летним женщинам всегда быть в форме.

Анастасия Витальевна Колпакова

Здоровье / Руководства / Здоровье и красота / Дом и досуг / Словари и Энциклопедии
100 рецептов блюд, богатых витамином А. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов блюд, богатых витамином А. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Данная книга расскажет о том, как питаться при недостатке в организме витамина А. При недостатке этого витамина замедляется рост костей, понижается сопротивление простудным заболеваниям, развивается куриная слепота, ухудшается белковый и жировой обмен, кожа становится сухой, а волосы ломкими… Вы нашли у себя эти симптомы? Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина А? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

Ирина Вечерская

Здоровье / Медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука