Календарь свадебных дат

Обычай предписывает мужу преподнести жене на юбилейную годовщину одиннадцать роз – десять красных, символизирующих любовь, и одну белую в знак надежды на совместное будущее, как минимум, на ближайшие десять лет. Однако не только у пьесы есть варианты. Букет из красных роз означает не что иное, как ай лав ю . Красные и белые розы в одном букете намекают на единство и дружбу. Получив розовые розы, ваша супруга поймет, что вы находите ее изящной и элегантной. Желтые розы дадут супруге понять, что пора радоваться. О, подарите ей оранжевый или коралловый букет роз: они символизируют желание!

Вручив виновнице торжества букет из бордовых роз, вы сделаете комплимент ее красоте. Белые розы вознесут ее к небесам, потому что скажут ей: «Ты божественна». Если хотите, чтобы супруга заранее простила вас форэва – на всю оставшуюся жизнь, подарите ей бутоны белых роз: они означают «Ты слишком юна для любви». Одним цветком из этого букета она украсит платье или прическу, а когда гости уйдут, осыпет супружескую постель лепестками роз.

Оловянной называют эту годовщину потому, что олово символизирует гибкость супружеских отношений. По традиции в этот день в карман одного из вас положите оловянную ложку, а ночью не забудьте переложить ее под подушку. Похоже, бурно проведенную супружескую ночь в постели, осыпанной лепестками роз и с ложкой под подушкой, вы запомните надолго.

Приложение . Рецепт, которым вы, возможно, воспользуетесь утром следующего дня, чтобы продлить…

Мартини с лепестками роз

На 1 бокал возьмите 60 мл водки, 1 ст. ложку розовой воды, 2 ст. ложки сахара, лепестки роз. Смешайте водку, розовую воду, сахар и добавьте горсть льда. Любовно перемешивайте 1 минуту, затем перелейте в высокий бокал и украсьте двумя нежно-ароматными лепестками.

Блюда к праздничному столу

Уж если бывает жизнь в розовом цвете, то ваш первый настоящий юбилей – 10 лет супружества – просто необходимо отметить так, чтобы этот нежный цвет был символом праздника. Ни в коем случае не бойтесь переборщить! Накройте стол розовой скатертью, положите розовые салфетки – матерчатые или бумажные, обязательно купите вино розового цвета и в розовую вазу поставьте розы – вашего любимого цвета. Несомненно, у каждого бывают минуты, когда человек завидует сам себе. Пусть у вас будет как можно больше таких минут! Гвоздь программы – конечно же напитки и кушанья «юбилейного» цвета, например такие.

Соус «Первый юбилей»

Вам понадобится: 25 г сливочного масла, 4–6 шт. моркови, 1–2 стакана молока (овощного отвара), 1 ст. ложка муки, соль – по вкусу.

Морковь натрите на мелкой терке, отожмите через марлю, чтобы получить сок (можно с помощью соковыжималки или используйте готовый морковный сок). На слабом огне в сковороде растопите масло и положите муку. Когда она впитает масло, постепенно долейте молоко и морковный сок. Постоянно помешивая, проварите на слабом огне до загустения, затем заправьте сливочным маслом и посолите. Подавайте соус к отварным мясу, рыбе, овощам.

Горячее «Розовая форель по-олимпийски»

Вам понадобится: 3–4 шт. мелкой форели, 2 желтка, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка сока лимона.

Для маринада: 1/2 бутылки розового полусухого вина, 1 ч. ложка черного перца горошком, по 1/2 ч. ложке тимьяна и розмарина, 1 лавровый лист, 1 луковица, 1/2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, черный молотый перец и соль – по вкусу.

Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты, положите в него форель и вымачивайте 2–3 часа. Затем поставьте посуду с рыбой в маринаде на слабый огонь и тушите 25–30 минут. Выложите рыбу на разогретое блюдо. Маринад процедите и варите на слабом огне, пока жидкость не упарится до половины стакана. Желтки перемешайте со сметаной, добавьте 1 ст. ложку горячего соуса. Затем аккуратно вылейте смесь в кастрюльку с соусом и варите на слабом огне 2–3 минуты, все время помешивая. Добавьте по вкусу соль и перец. Готовую форель залейте частью соуса, остаток вылейте в соусник и подавайте отдельно.

Джем «Память о годовщине» (приготовьте после праздника)

Из огромного количества роз, подаренных вам на десятую годовщину, выберите цветы с плотными бутонами и поместите их в вазы (не забудьте добавить в воду немного сахара!). С оставшихся роз снимите лепестки и приготовьте роскошный джем, который долго будет напоминать вам о славном юбилее.

Вам понадобится: 600 мл кипятка, 450 г свежих розовых лепестков с сильным ароматом, 450 г сахара, сок двух лаймов.