Различаются два вида огней: костры и факелы. Костры — копны соломы, хвои, сучьев — разжигали вне села на высоких местах — это о́ратници, олели́и, самоди́вски огън, лампади́я, ку́рник, си́рница, га́ро
(га́ре), курко́вник. Первые два названия встречаются в западной Болгарии, остальные — в восточной, южной и юго-западной. Около них собирались дети, девушки и парни, позднее приходили и люди, старшие по возрасту. Каждый перепрыгивал через пламя. Верили, что это предохранит летом от блох и других насекомых. Согласно примете парень, выше всех подпрыгнувший над огнем, женится в этом году. По этим огням еще предсказывали плодородие: куда шел дым, в той стороне летом не упадет град.Другой вид огней — различной формы факелы, с которыми дети и парни бегали по селу или обегали с ними вокруг больших костров. В отдельных областях Болгарии факелы носили разные наименования: катра́лник, ору́глица, лапърди, ру́кли пълели́я, ойлали́я, о́врътник, о́ратник
.Первый вид огней связан и еще с одним обычаем, характерным для южной и юго-восточной Болгарии — обрядовым хороводом вокруг костра. Это буйные хороводы, сопровождающиеся притоптыванием, подниманием высоко ног, — «чтобы высокими росли конопля и хлеба». В юго-восточной Болгарии они назывались кава́ле
— (канал род свирели, под которую танцевали), слово это означает и само веселье около огня. Кава́ле плясали всю неделю; это были последние зимние хороводы — на пасху начинались уже летние хороводы[849].Для юго-западной, восточной и юго-восточной Болгарии характерно сочетание этих огней с метанием парнями огненных стрел (чи́лкане, туйкане
) после того, как они перепрыгнут большой костер. Стрелы также носили различные названия: ча́вга, пе́рница, луга́чка. В юго-западной Болгарии ими стреляли из лука. Верили, что чем дальше залетит стрела, тем больше будет плодородия в этом году.В западных землях Болгарии на сырной неделе качались на качелях, что, по поверью, приносило здоровье. В юго-западной Болгарии во время качания девушки пели песни любовного содержания. В восточной Болгарии качались чаще всего на пасху или в георгиев день.
На этой неделе девушки, подросшие для замужества (поде́вки
), играли в «свадьбу». Разделялись на две группы, одна из которых изображала дом парня, а другая — дом девушки. Между двумя группами разыгрывался диалог, повторяющий некоторые эпизоды народного свадебного обряда[850].Один из интересных обычаев в западной и в особенности в юго-восточной Болгарии — зора́
(заря) или гора (лес). В течение всей сырной недели парни и девушки затемно выходили за село, садились на какое-нибудь ровное место, повернувшись к востоку, и пели песни. Затем водили незамкнутый хоровод и продолжали петь песни любовного содержания. Народное объяснение обычая — «для плодородия и здоровья»[851]. По всей вероятности, эти обычаи связаны по значению с девичьими весенними обычаями.Одним из наиболее колоритных обычаев сырной недели, содержащих драматическое действие, являются ку́кери
. Этот обычай распространен в восточной Болгарии, а наиболее богат и разнообразен по обрядности он в пределах исторической области Фракии. Чаще всего обычай совершался в сырный, чистый, песий понедельник — после сырных заговен. Участники его — молодые мужчины и парии, переодетые в кукеров. Во Фракии и северо-восточных пределах страны участники карнавала носили чаще всего название ку́кери, иногда ара́пи, джама́ли, а в области Сре́дна гора́ — ку́кери, старци, маскари́, бабу́рци. Обрядовый персонаж представлен «царем», «старцем», «бабой», куками, главным кукером, местами встречались «жених», «невеста», «молодуха», «телохранители». В юго-восточной Болгарии еще участвовали «кукерска бабка», «цыганка», «стрелец», «дракуси», «монахи», «молодуха-обманщица»[852].