Калькулятор для молодой мамы. Сколько нужно денег, чтобы вырастить ребенка?

Но ведь консервированное детское питание стало доступно широкому кругу потребителей в нашей стране относительно недавно. До этого многие поколения детей росли на продуктах питания домашнего производства. Увы, пока ничего не слышно о том, что после внедрения в обиход детских консервов детское здоровье существенно укрепилось…

К тому же указанные выше «обвинения» в адрес домашних пюрешек легко опровергнуть.

Большинство современных российских мам благодаря наличию средств бытовой химии содержат кухню в чистоте, достаточной для приготовления детского питания. Ниже приведены рекомендованные педиатрами правила гигиены при домашнем приготовлении блюд прикорма:

• Тщательно мойте руки перед тем, как готовить пищу и кормить малыша.

• Не смешивайте вареные и сырые продукты.

• Используйте разные ножи и доски для разделки рыбы, мяса и других продуктов.

• Используйте для приготовления детского питания отдельную посуду.

• Детскую посуду рекомендуется мыть щеткой в горячем содовом растворе (1 чайная ложка питьевой соды на 1 л воды) и кипятить в течение 5–10 минут.

• Перед тем как дать ребенку предмет посуды, фрукт или овощ, обдайте их кипятком.

• Ребенок должен получать только свежеприготовленную пищу. Если пища готовится заранее, сразу после окончания варки ее надо закрыть крышкой и быстро охладить. Нельзя кормить малыша пищей (пусть даже приготовленной за несколько часов до кормления), хранившейся при комнатной температуре.

Указанных мер достаточно для того, чтобы уберечь ребенка от кишечной инфекции.

Конечно, детские консервы хранятся долго и их можно запасти впрок. Но и приготовленную в домашних условиях еду можно заморозить. Для этого рекомендуется использовать специальные пластиковые контейнеры, однако гораздо более доступное и экономное приспособление для заморозки детских пюре – емкости для приготовления льда. Замерзшие кубики пюре можно переложить в отдельные пакеты и доставать их по мере надобности в нужном количестве. Некоторые мамы замораживают детское питание в банках из-под пюре промышленного производства, но они занимают в морозилке слишком много места.

ВАЖНО!

Не замораживайте остатки пищи с детской тарелки: в них могут попасть частички детской слюны. На пакетах и контейнерах с питанием указывайте дату его приготовления. Срок хранения правильно замороженного детского пюре – от 1 до 3 месяцев.

Другое дело, что некоторым мамам просто лень заниматься приготовлением еды отдельно для ребенка. Если это так, то сэкономить на еде в первый год жизни ребенка (да и впоследствии тоже!) будет проблематично. Лучше как можно раньше найти способ превращения готовки из рутинного занятия в творчество. В целях экономии денег и времени желательно также оздоровить рацион взрослых членов семьи и продумать такое меню, в котором блюда для ребенка готовились бы на основе тех же продуктов, что и для взрослых. Вот лишь несколько простейших идей, позволяющих готовить с меньшими затратами:

1. Вряд ли вам удастся ежедневно кормить мужа детскими кашами, но при желании овсянку можно превратить в аппетитные оладьи, а манку – в пудинг. С вареньем или киселем и то и другое вполне съедобно и даже вкусно.

2. На основе бульона, оставшегося после варки курицы или мяса для детского пюре, можно приготовить любой суп.

3. Приготовьте не 20 г мясного или куриного пюре, а 200. Дайте ребенку положенную порцию, а из остатков (вернее – из основной части) сделайте нежное суфле. Из овощных пюре получаются неплохие запеканки. Можно приготовить картофельную запеканку с прослойкой из мясного пюре.

4. Приготовьте тефтели или котлеты из мясного фарша на пару. Детскую порцию измельчите блендером (впрочем, многие дети старше 8–9 месяцев с удовольствием едят именно котлеты, а не пюре). Остальные котлеты положите в керамический горшок для запекания, посолите, залейте соусом, посыпьте сыром и поставьте на 20 минут в хорошо разогретую духовку.

5. Печеные яблоки и тыква – отличный десерт не только для ребенка, но и для взрослых членов семьи. Есть множество рецептов, превращающих это диетическое блюдо в настоящий кулинарный шедевр.

6. Фруктовые пюре могут стать начинкой для пирогов (это уже для продвинутых хозяек).

7. Если есть возможность, пользуйтесь пароваркой. С помощью этого устройства можно готовить пищу и для ребенка, и для родителей. Если такая еда взрослым кажется слишком пресной, готовьте к ней разнообразные соусы.

У диетологов нет единого мнения, в каком возрасте ребенок должен начинать есть с общего стола. Кто-то говорит, что в 1 год, кто-то называет чуть более ранние или более поздние сроки. В любом случае, к году уже можно значительно расширить рацион малыша. Существенно упростить жизнь помогут блюда, приготовленные в духовке: овощные рагу, запеченная без специй курица и т.д.