Капустная диета. 5 шагов к стройности

400 г мякоти говядины, небольшое количество соли.

Мясо вымойте, удалите с него пленки, разрежьте на 5 кусков (по 1 куску на каждый прием), выложите в сковороду, посолите, залейте холодной водой и тушите до готовности.

В качестве гарнира используйте мелко нарезанную белокочанную капусту, сбрызнутую свежевыжатым лимонным соком.

Капустно-яблочный разгрузочный день

Для этой монодиеты потребуется 600 г капусты и 900 г яблок. Капусту можно употреблять как в сыром, так и в тушеном виде. Помимо этого, разрешается в течение дня выпить 2 стакана некрепкого и несладкого чая (при желании его можно заменить несладким отваром шиповника).

Салат из краснокочанной капусты с яблоками

600 г краснокочанной капусты,

900 г яблок,

лимонный сок,

растительное масло,

соль по вкусу.

Капусту вымойте, нашинкуйте тонкими полосками, посолите, перетрите руками, чтобы она дала сок, и выложите в салатник. Яблоки нарежьте мелкими кубиками и тоже поместите в салатник. Смешайте лимонный сок с небольшим количеством растительного масла и заправьте салат.

Салат из белокочанной капусты с уксусом

300 г белокочанной капусты,

1 чайная ложка 3%-ного уксуса,

сахар и соль по вкусу.

Капусту вымойте, нашинкуйте, посолите, перетрите руками, чтобы она дала сок. Выложите ее в салатник и заправьте уксусом, смешанным с небольшим количеством сахара.

Капустно-рыбный разгрузочный день

Дневная норма включает 600—900 г сырой капусты и 400 г рыбы (в тушеном или запеченном виде).

Продукты следует разделить на 5 приемов. Кроме того, в течение дня рекомендуется выпить 2 стакана некрепкого и несладкого чая (при желании его можно заменить несладким отваром шиповника).

Запеченный судак

1 судак,

соль крупного помола.

Рыбу помойте, слегка обсушите салфеткой и, не удаляя внутренностей и чешуи, обмажьте ее со всех сторон солью крупного помола (получится что-то вроде панциря). Выложите рыбу на противень и поместите в разогретую духовку. Запекайте рыбу в течение 25—30 минут. Готовую рыбу достаньте из духовки и удалите «панцирь» из соли. Гарнир приготовьте из нашинкованной капусты, сбрызнутой лимонным соком.

Тушеная осетрина

600 г осетрины,

небольшое количество растительного масла,

соль по вкусу.

Рыбу вымойте, нарежьте нетолстыми ломтиками, выложите на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжарьте, а затем налейте небольшое количество горячей воды, посолите и тушите до готовности.

В качестве гарнира подайте нашинкованную капусту, сбрызнутую лимонным соком.

Капустно-кефирный разгрузочный день

На 1 день вам потребуется 1 л кефира и овощной салат (к примеру, винегрет с кислой капустой, приготовленный с растительным маслом). В неделю можно проводить 1-2 таких дня.

Винегрет с белокочанной капустой и мидиями

100 г квашеной капусты,

200 г мидий,

3 клубня картофеля,

2 свеклы,

2 моркови,

1 головка репчатого лука,

2 некрупных соленых огурца,

2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка сахара, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Картофель, свеклу и морковь отварите, остудите и нарежьте кубиками. Мидии залейте небольшим количеством воды, добавьте целую луковицу и варите в течение 20 минут. Остывшие мидии нарежьте небольшими кусочками. Соленые огурцы очистите от кожицы и измельчите. Квашеную капусту отожмите и выложите в салатник. Добавьте к ней картофель, свеклу, морковь, мидии, огурцы, посолите, посыпьте сахаром, заправьте растительным маслом, смешанным с уксусом. Украсьте винегрет измельченной зеленью укропа и петрушки.

Винегрет с фасолью

100 г квашеной капусты,

100 г фасоли,

1 свекла,

1 морковь,

3 клубня картофеля,

1 головка репчатого лука,

1 соленый огурец,

3 столовые ложки растительного масла,

сахар и соль по вкусу.

Фасоль замочите на 3—5 часов, а затем варите до готовности. Картофель, морковь и свеклу отварите, остудите и нарежьте кубиками. Лук очистите и измельчите. Огурец очистите от кожицы и мелко нарежьте. Выложите в салатник отжатую квашеную капусту, картофель, свеклу, морковь, огурец и фасоль, добавьте сахар и соль и заправьте винегрет растительным маслом.

Питание в пост

Во время постов незаменимым продуктом питания может стать капуста, так как блюда, приготовленные из нее, очень питательны, вкусны и являются прекрасным источником витаминов, минералов и других необходимых человеческому организму веществ. Не зря на Руси в старину говорили: «Капуста не пуста, сама летит в уста».

Для христиан наиболее важными являются четыре многодневных поста: Великий, Петров, Успенский и Рождественский.