Картофель и капуста на эко грядках. Урожай без химии

В моем саду всегда есть место для капуст листовых, которые, начиная с июня, должны украшать сборные овощные салаты каждого огородника в нашей стране. Вырастить эту культуру легко на любой грядке у дома, особенно капусту с красными листьями.

Поздние капусты хороши для квашения. На Руси принято выращивать осенние белокочанные засолочные сор- та. Осенью эта капуста рубится на крошево с зелеными листьями и идет зимой на щи – зеленый лист дает особый привкус, повышающий аппетит. В некоторых семьях предпочитают чисто-белые, с сильным хрустом сорта капусты – ее измельчают на шинковках, перемешивают с тертой морковью, солят и заквашивают на зиму.