Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание

Самостоятельную группу лечебно-диетических продуктов с пробиотическими свойствами составляют нативные кисломолочные формы, используемые в детском питании. В частности, это детская кисломолочная смесь «Бифилин». Этот кисломолочный продукт готовят путем заквашивания смеси «Малютка» бифидобактериями B. adolescentis. В результате в молоке происходит изменение структуры белка, что повышает его усвояемость и снижает вероятность развития аллергии.

Творожно-банановая диета

Продолжительность диеты 4 дня. Потеря веса – 3 кг.

Меню

1-й и 3-й дни

Завтрак и ужин: 120 г творога, 1 грейпфрут.

Обед: 120 г творога, 1 ломтик дыни.

2-й и 4-й дни

Завтрак: 1 банан, 1 стакан обезжиренного молока.

Обед: 1 банан, 1 вареное яйцо.

Ужин: 200 г нежирного мяса, 2 банана.

Диета манекенщиц

Это трехдневная диета. Ее следует проводить не чаще 1 раза в месяц. На время диеты следует полностью отказаться от сахара и соли. С ее помощью можно сбросить от 3 до 5 кг.

Меню

Утро: 1 яйцо всмятку.

Через 3 часа: 175 г творога, 1 стакан чая без сахара.

Через 3 часа: отварная говядина, 1 стакан чая или кофе без сахара.

Через 3 часа: 1 яйцо всмятку.

Через 3 часа: 175 г творога, 1 стакан чая.

Швейцарская диета

Создатель этой диеты – доктор Демоль. Ее рекомендуется применять летом или осенью. Продолжительность диеты – 1 неделя.

Продукты на день: 50 г нежирного творога, 200–300 г постного мяса (отварного или тушеного) или рыбы, 2 яйца, 2 стакана обезжиренного молока, 50 г сахара, 100–150 г хлеба грубого помола, 100 г картофеля или хлебобулочных изделий, 50 г масла, овощи и фрукты в неограниченном количестве.

Йогуртовая диета

В ее основе лежит ежедневное употребление йогурта, который хорошо влияет на организм в целом и на кишечник в частности. Кроме того, йогурт является вкусным низкокалорийным продуктом, способствующим похудению.

Диета 5+

Эта диета длится 5 дней. Энергетическая ценность – 1200 ккал. Результат – снижение веса на 3 кг.

На 6-й день можно позволить себе что-нибудь вкусненькое, однако после 16.00 – ничего, кроме воды.

Для йогуртов применяется уникальная специальная закваска: смесь болгарской палочки и термофильного стрептококка. Эти два вида бактерий, поступая в организм с йогуртом, не дают «заснуть» иммунитету. Они стимулируют выработку интерферона и макрофагов (клеток, которые захватывают и растворяют потенциально опасные для человеческого организма микробы), снижая риск развития множества болезней и превращая обычное молоко в прекрасный полезный продукт.

Меню

Завтрак: 100 г йогурта, мюсли (1 чашку измельченных фруктов и ягод (кроме винограда, бананов и инжира) смешать с 1 ст. л. любых пророщенных зерен).

Второй завтрак: 100 г йогурта, 100 мл фруктового сока.

Обед: овощное рагу из нескольких соцветий отварной цветной капусты, 1 сладкого перца, 1 моркови, 1 ст. л. горошка или молодой фасоли, 0,5 луковицы, 1 корня сельдерея и зелени петрушки. Для соуса: 1 ст. л. оливкового масла, 100 мл пахты, 1 ч. л. лимонного сока.

Полдник: сандвич (100 г куриной грудки с небольшим ломтиком хлеба с отрубями).

Ужин: фруктовый плов (50 г отварного риса смешать с 1 яблоком и 100 г любых других ягод и фруктов).

Бельгийская диета

Завтрак

Вариант 1: 1 стакан сваренной на 0,1%-ном молоке овсяной каши, 0,5 стакана йогурта.

Вариант 2: 1 стакан кукурузных хлопьев без сахара, 0,3 стакана замороженной малины, 1 ч. л. изюма, 1 киви, 1 стакан йогурта.

Вариант 3: 2 тоста из хлеба грубого помола, намазанных обезжиренным творогом и посыпанных корицей, салат из свежих овощей, заправленных обезжиренным творогом, 0,5 стакана фруктового йогурта.

Вариант 4: 1 стакан отварной гречневой крупы, 1 стакан обезжиренного молока, 1 яблоко, 1 стакан йогурта.

Вариант 5: салат из свежих овощей, заправленный обезжиренным йогуртом, 0,5 грейпфрута, 1 тост из хлеба грубого помола.

Обед