Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание

Недельная диета

Диета рассчитана на 1 неделю. Результат – снижение веса на 4–5 кг. Меню все 7 дней не меняется.

Меню

Завтрак: 1 ломтик хлеба с отрубями, 1 ломтик твердого сыра, 200 мл обезжиренного кефира без сахара, 1 помидор или огурец.

Обед: 300 г овощного салата, 1 яблоко или апельсин, 1 ломтик хлеба с отрубями, 1 ломтик твердого сыра.

Ужин: 200 мл обезжиренного кефира без сахара.

Легкая диета

Диета рассчитана на 3 дня.

Меню

1-й день

Завтрак: 1 киви, 100 г клубники, 100 г винограда, 1 кекс, 200 мл простокваши или варенца.

Обед: 100 г овощного салата с тунцом, 1 ломтик твердого сыра.

Полдник: 1 яблоко, 1 крекер.

Ужин: 2 запеченных клубня картофеля, 100 г приправы из перца и йогурта с луком, 100 г салата со шпинатом, 150 г консервированной кукурузы, 200 мл простокваши или йогурта.

Первый записанный рецепт приготовления сыра был обнаружен в Англии в поваренной книге 1390 г., принадлежавшей шеф-повару короля Ричарда II.

2-й день

Завтрак: 100 г хлопьев с йогуртом, 1 апельсин.

Обед: 250 мл овощного супа, 1 грудка индейки без кожи, 1 помидор, 1 стебель сельдерея, 200 мл кефира.

Полдник: 2 моркови, 1 крекер.

Ужин: 200 г риса с овощами, 2 ломтика сыра, 200 мл простокваши или варенца, 2 крекера.

3-й день

Завтрак: 100 г хлопьев, 200 мл обезжиренного молока или кефира, 2 ломтика сыра, 1 банан.

Обед: 250 мл супа из шпината, 100 г пасты с оливками, 100 г салата из огурцов и капусты с оливковым маслом, 1 крекер.

Полдник: 100 г салата из огурцов, 200 мл обезжиренного кефира.

Ужин: 200 г филе рыбы, 3 отварных клубня картофеля, 200 мл кефира или йогурта.

Сбалансированная диета

Меню

1-й день

В течение всего дня: 1,5 л кефира, 500 г фруктов, 200 г сыра.

2-й день

Завтрак: 200 мл кефира, 100 г жирного творога, 100 г гречневой каши, 1 мороженое.

Обед: 200 г отварного мяса, 100 г жареных грибов, 100 г отварного риса, 100 овощного салата с растительным маслом, 200 мл кефира.

Полдник: 1 яблоко.

Ужин: 150 г жареной рыбы, 200 г цветной тушеной капусты, 1 ломтик сыра, 200 мл кефира.

На этикетках, прикрепленных к сырным кругам и головкам, обычно указывается жирность сыра в процентах, например 40%, 50% и т. д. Они говорят о проценте содержания жира в сухом веществе сыра. Так, если указано, что жирность швейцарского сыра 50%, это значит, что в 100 г сыра содержится 32,5 г жира, т. к. в сыре данного сорта на 100 г веса обычно приходится 65 г сухого вещества, 50% которого и составит 32,5 г.

3-й день

Завтрак: 200 мл кефира, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 ломтик сыра, 100 г овсяной каши, 100 г вареной рыбы.

Обед: 200 г бифштекса, 100 г фасоли с орехами, 1 ломтик сыра, 200 г тушеной капусты, 200 мл кефира.

Полдник: 75 г йогурта с биодобавками.

Ужин: 3 ломтика жареной свинины, 100 г овощного салата, 200 г творожной запеканки с вареньем, 200 мл кефира.

4-й день

Завтрак: 2 сырника, 1 грейпфрут, 150 г мюсли, 2 куриные грудки, 200 мл чая без сахара.

Обед: 2 говяжьи котлеты с соевым соусом, 200 г овощного салата, 100 г гречневой каши с шампиньонами, 2 блинчика с творогом, 200 мл кефира.

Полдник: 200 мл молока.

Ужин: 200 г жареной телятины с зеленым горошком, 2 ломтика сыра, 1 помидор, 200 мл кефира.

Яично-медовая диета

Продолжительность диеты 3 дня. Результат – снижение веса на 2–2,5 кг.

1-й день

Завтрак: 2 яичных желтка, взбитые миксером с 1 ч. л. меда, 1 стакан чая с лимоном или кофе.

Обед: 90 г сыра, 1 стакан чая или кофе с 1 ч. л. меда.

Ужин: 1 чашка бульона, 1 ломтик черного хлеба, 1 яблоко, груша или апельсин.

На ночь: 1 стакан чая с лимоном.

2-й день

Завтрак: 1 яйцо, взбитое с медом, 1 стакан кофе или чая с лимоном.

Обед: 1 яйцо, взбитое с медом, 100 г творога, 1 стакан чая с лимоном или кофе.

Ужин: 150 г рыбы или мяса птицы, 100 г салата, 1 стакан чая с лимоном.

3-й день

Завтрак: 1 яйцо, взбитое с медом, 1 яблоко, 1 стакан чая с лимоном.

Обед: 50 г сыра, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 г салата, заправленного лимоном.

Ужин: 300 г отварных некрахмалистых овощей, 1 яйцо, 1 чашка чая с 1 ч. л. меда.

Во время диеты каждый день необходимо съедать 0,5 лимона в любом виде (в виде сока, с чаем, в яично-медовой смеси и т. д.).

Большая диета