#КетоДиета. Есть жир можно!

Супплементационный принцип диеты означает, что рацион должен содержать все необходимые для функционирования организма вещества. Сейчас в нутрициологии активно изучаются клинические проявления дефицитов витаминов, минералов, аминокислот и других биологически активных веществ. Действительно, недостаток этих компонентов метаболизма может приводить к серьезным сбоям в работе организма.

Проблема дефицита сейчас очень актуальна: массовые исследования уровня витаминов в плазме крови показали их недостаток у большинства обследованных. И это не удивительно, ведь современный углеводный рацион действительно никаких витаминов не содержит. Он вообще не содержит ничего кроме калорий, которых в углеводном рационе в избытке.

При соблюдении низкокалорийных диет можно добиться снижения веса, но они не ликвидируют недостаток необходимых для метаболизма веществ. Более того, в большинстве случаев такие диеты приводят только к нарастанию гормональных и витаминных дефицитов.

Марианна Шевченко

Лет до 36-38 мой вес стабильно держался на 62-64 кг, без усилий и диет.

Потом постепенно, по два-три кг в год, к 45 вес дополз до 74-75. В то же время вдруг появилась тяга к сладкому, тортики-пироженки-мороженки, хотя раньше была к ним совершенно равнодушна. Попробовала «средиземноморское питание», не помогло. Если соблюдать калорийность, то гулодно, если есть досыта, то вес опять ползёт вверх. То же самое и с «раздельным питанием». Всё продолжалось около трёх лет. Вегетарианствовать даже и не пробовала, поскольку не представляю свою жизнь без мяса.

Одновременно боролась (теми же диетами и столь же безуспешно) с постоянно растущим весом мужа, но он ещё и сладкоежка.