Химия без преград. Увлекательные научные факты, истории, эксперименты

Если нужно подольше сохранить фрукты или овощи свежими, старайтесь сортировать продукты так, чтобы явно спелые плоды лежали отдельно от недозревших. На рынках и в супермаркетах, чтобы подольше сохранить спелый плод, применяют метилциклопропен (C₄H₆). Этот газ блокирует действие этилена. Другой способ, который используют при хранении яблок, – повышение концентрации углекислого газа (CO₂). Считается, что углекислый газ также подавляет действие этилена.

Не тряси зеленую яблоню – когда яблоко созреет, оно упадет само.

Итальянская пословица

№ 24. Детская бытовая химия: есть ли смысл ею пользоваться?

В бытовой химии есть особая категория – продукция для детей. В ней запрещено использовать консерванты, красители и ароматизаторы. Первое отличие детского мыла от взрослого – отсутствие отдушек и красителей. Второе – меньшая кислотность. Высокий pH может раздражать нежную кожу ребенка. Кислотность в химических средствах не должна превышать 10 pH, в детских – 8 pH.

Разница между шампунями для взрослых и детей невелика. Большинство шампуней изготовлены с использованием поверхностно-активных веществ (ПАВ). Если смягчить ПАВ специальными добавками, получится «шампунь без слез». Единственное, чем отличается детский кондиционер, – гипоаллергенность.

Главная рекомендация для родителей, выбирающих детскую косметику: читайте состав на этикетке. Следите, чтобы в составе не было веществ, вызывающих аллергию.

№ 25. Чистота – залог здоровья. Про мыло

Кусок мыла состоит из растворимых солей жирных кислот. Формула твердого мыла может выглядеть так: C₁₇