4.
5.
Дерево до 20 м высоты, живет до 150 лет, неприхотлива, не требует особого ухода, плодоносит с 5-летнего возраста, одно дерево может дать до 80 кг плодов. Плоды круглые, блестящие, терпкие, горьковато-кислые, созревают в сентябре-октябре.
Заготовку плодов проводят после первых заморозков: срезают гроздья, отделяют плоды от плодоножек, провяливают на воздухе, расстилают тонким слоем на ткани и сушат в духовке или печке. Листья и цветки заготавливают во время цветения, сушат в тени, на сквозняке.
Плоды рябины содержат криптоксантин, глюкозу, фруктозу, сахарозу, сорбозу, яблочную, фолиевую, винную, лимонную кислоты, дубильные вещества, эфирное масло, антибиотики, следы синильной кислоты, марганец, железо, алюминий, витамины P, каротиноиды, токоферол, рибофлавин, дубильные вещества, фосфолипиды, пектины, сорбит. В ягодах много витамина С и провитамина А. Причем провитамина А в рябине больше, чем в моркови. Семена рябины содержат жирное масло, в листьях обнаружены фитонциды, аскорбиновая кислота, в коре — дубильные вещества самого высокого качества.
Пектины, которые содержатся в ягодах, препятствуют брожению в кишечнике, а сорбиновая кислота тормозит рост бактерий, грибов и плесени. В лечебных целях используют плоды, цветки, листья рябины. Они обладают желчегонным, мочегонным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, капилляроукрепляющим, вяжущим, витаминным, легким слабительным действием. Применяются как средство, понижающее содержание жира в печени и холестерина в крови.
Рябина повышает устойчивость организма к кислородному голоданию, при угаре достаточно пожевать ягоды рябины, и становится легче. Рябина применяется при хроническом запоре, заболеваниях желчных путей, как поливитаминное средство, особенно в сборах с шиповником и крапивой.
Рябина — мощный энергоноситель, это свойство проявляется особенно сильно во время цветения, а также после полного созревания плодов.1.