Хорошие плохие чувства. Почему эволюция допускает тревожность, депрессию и другие психические расстройства

Соответственно, неполадки в этих системах создают основу для болезни. Системы регуляции веса тела в наше время отказывают сплошь и рядом. Доля взрослых американцев с нормальным весом тела, составлявшая в 1962 году 55 %, снизилась до 44 % в 1990-м, до 36 % в 2000-м и до 32 % в 2008-м. Доля страдающих ожирением (то есть имеющих вес выше 95 кг при росте 177 см) выросла более чем в два раза с 1962 года – с 13,4 % до 34 % с лишним[805]. Две трети взрослого населения Соединенных Штатов имеют лишний вес или страдают от ожирения[806].

Чтобы обнаружить у себя лишний вес, подсчеты не нужны, достаточно зеркала. Ужаснувшись, мы решаем худеть. Тут главное – сила воли. Как-никак холодильник мы открываем осознанно, упаковку мороженого тоже достаем добровольно и сами накладываем себе порцию. Чтобы мороженое попало в желудок, нужно взять ложку и донести до рта. Даже глотаем мы произвольно. Так что миллионы людей в какой-то момент решают проявить силу воли и сесть на диету.

Как правило, на снижение веса уходят недели и даже месяцы. Однако в 90 % случаев сброшенный вес возвращается, и зачастую человек набирает даже больше, чем до похудения[807]. Сизифов труд в чистом виде. Попытки контролировать вес приводят миллионы людей к отчаянию, вынуждая стыдиться не только своего тела, но и отсутствия силы воли. Они – то есть мы ежедневно обещаем себе не переедать и почти каждый раз нарушаем обещание, а потом мучаемся угрызениями совести.

Неспособность справиться с лишним весом не только лишает нас привлекательности, она вызывает фрустрацию, деморализует, подрывает самооценку и провоцирует объяснимый страх болезней и смерти. У тучных людей на 50 % выше вероятность хронических проблем со здоровьем, чем у обладателей нормального веса[808]. Это примерно столько же, сколько мы рискуем заработать с увеличением возраста с 30 до 50 лет и в два раза больше, чем у курильщиков[809]. От проблем, связанных с ожирением, в США ежегодно умирает около 300 000 человек[810].

Выход как будто бы очевиден – старайтесь! Мы должны уметь себя контролировать. Есть меньше. Двигаться и заниматься спортом больше. Как именно, нам без устали объясняют руководствующиеся самыми лучшими побуждениями профессионалы. Объясняют снова и снова. В журналах и книгах, по телевизору и в интернете. В кабинете врача и на работе. А то мы сами не в курсе! Но одних благих намерений мало, поэтому мы платим за то, чтобы нам помогли. В индустрии похудения тратится около 60 миллиардов долларов в год только в Соединенных Штатах – примерно поровну на товары и услуги[811],[812]. Таблетки, диетическое питание, консультации, клиники, спа, хирургические операции и спортивные программы – на любой вкус и кошелек, не говоря уже о тысячах мотивирующих книг, каждая со своей собственной секретной формулой потери веса. Стратегий с доказанными преимуществами мало. Потому и существует так много конкурирующих вариантов, что ни один не работает как нужно.

Чтобы найти выход получше, необходимо докопаться до первопричины. Исследования ведутся усиленно. Тысячи статей предлагают вероятные объяснения, подразумевающие те или иные неполадки в механизме контроля веса[813]. Во всем виноват гормон лептин? Генетический сбой? Глубинная неуверенность в себе? Нехватка любви в раннем детстве? Стремление заполнить душевную пустоту? Идеализированные журнальные картинки? Реклама? Микрофлора? Недоступность свежих полезных продуктов? Незнание принципов правильного питания? Избыток версий говорит о недостатке знаний, на которые можно было бы опереться.

Вот, вкратце, что нам известно. Механизмы мозга, которые в норме регулируют питание, устроены сложно, поэтому воздействием на какой-то один элемент вряд ли удастся добиться желаемого результата. Мы не можем спрогнозировать точно, у кого возникнет ожирение, но установлено, что важную роль играют и генетические вариации, и социальные факторы. Мы знаем, что эпидемия ожирения в Соединенных Штатах началась примерно в 1980 году, и образ жизни тогда изменился во многом – это и распространение сидячей работы, и фастфуд, и появление переработанных продуктов с высоким содержанием жира и сахара, и искусственные подсластители, и антибиотики, и массмедиа. Неизвестно, возлагать ли основную вину на какой-то один из этих факторов или эпидемию вызвало какое-то их сочетание. Но эти перемены, в чем бы они ни состояли, привели большинство из нас к ожирению настолько неоспоримому, что к вопросу о причинах можно подходить от противного: чем отличаются те особенные люди, которым удается сохранять нормальный вес?

Системы контроля работают в определенном диапазоне. Ноутбук оснащен системой охлаждения, но в инструкции напечатано мелким шрифтом: «Использовать только при температуре от +5 до +43 ℃». Поэтому, если вы оставите ноутбук под палящим солнцем, система охлаждения не справится и ноутбук быстро отключится. Если вы сами посидите под палящим солнцем без воды и необходимой защиты, вы тоже быстро отключитесь.