Хроники современной Германии

Не стоит забывать и о немецких налогах – самых высоких в Европе. Указанные выше зарплаты – это брутто, в то время, как на руки работник получает лишь от 50 до 70%, в зависимости от налогового класса, наличия жены и детей, и прочих факторов. А, учитывая высокие цены на съемную недвижимость, коммунальные услуги, продукты питания, денег «на жизнь» остается не так уж и много. По опросам, восточный немец может отложить на «черный день» не больше 100 евро в месяц – или 1200 евро в год.

Где уж тут говорить о покупке новых машин, домов и прочих вещей, некогда прочно ассоциировавшихся с рабочим человеком в Германии. Сейчас на среднестатистическую зарплату уже почти невозможно попросту прокормить семью из 3-4 человек, при условии, что работает лишь кто-то один.

Конечно, нельзя сказать, что немцы бедствуют – прожиточный минимум 400 евро на человека в месяц, плюс оплата съемного жилья – это то, что гарантированно каждому гражданину законом, и этого в принципе хватает, если отказаться от всех излишеств.

И все же с каждым годом главный локомотив Европы – Германия все больше и больше сдает свои позиции. Сказались тут и антироссийские санкции. Только за прошедший 2014 год Германия потеряла почти 800 миллионов евро недополученной прибыли по сравнению с годом предыдущим. При этом объем экспорта в Россию снизился на 30%.

1.13 Рождество в Германии

От автора: дабы немного отвлечься от темы войны и политики, следующей главой идет рассказ о рождественских традициях немцев. Рождество – светлый праздник, пусть же хотя бы в этот день в мире царит спокойствие.

Самым главным праздником, куда важнее Нового Года, для немцев является Рождество. Готовиться к нему начинают заранее - уже с середины октября во многих магазинах можно увидеть елочные ветви, украшения, мишуру, свечи и прочие традиционные рождественские символы.

А официально все начинается с первого адвента – за четыре недели до Рождества. Почти в каждом доме зажигают первую из четырех свечей на венке, сплетенном из еловых ветвей – свечу Пророчества. И каждый следующий адвент будут зажигаться по очереди и остальные свечи. В этом году первый адвент наступил 30 ноября, а последний – четвертый – 21 декабря.

Адвент – от латинского adventus – означает пришествие, приход – время перед Рождеством, в течение которого выполняются различные обряды и обычаи.

Для детей это в первую очередь ежедневные сладости. В любом магазине можно купить календарь Адвента – это коробочка с открывающимися окошечками по числу дней адвента, а за каждым окошечком находится шоколадная фигурка. Каждый день ребенок открывает по одному такому окошечку и съедает один из сладких призов. Довольны все: и взрослые, и дети. Многие делают подобные календари своими руками, считая, что это еще интереснее и приносит больше радости.

Уже с конца ноября в каждом крупном немецком городе начинают работать рождественские базары. Обычно они располагаются на главных городских площадях и прилегающих улицах. Туда съезжаются продавцы еды, напитков и всевозможных сувениров не только из области, но и из других городов и даже стран. Десятки палаток и павильонов предлагают традиционные немецкие сосиски и шашлычки, поросенка с вертела с обязательной квашеной капустой, тушеные шампиньоны и рыбные деликатесы, сладости, выпечку и жареные бананы. На таком базаре голодать точно не придется – еда здесь разнообразная и на любой вкус.

Цены не слишком кусаются, хотя с каждым годом и повышаются ненамного, но все еще по карману посетителям.

Главным же напитком любого рождественского базара несомненно является кружка горячего глинтвейна (по-немецки, глювайна - Gluehwein), напитка на основе красного вина, нагретого до 70-80 градусов с добавлениями сахара, пряностей и специй. Так же иногда в глинтвейн добавляют небольшую порцию крепких алкогольных напитков, к примеру, ром. Это называется «глинтвейн с выстрелом», и несколько кружек подобного питья заставит закружиться любую голову.

Немцы – большие традиционалисты, они любят, чтобы все было правильно, как заведено столетиями. Поэтому и рецепты немецкой кухни в основном традиционны и постоянны, и можно быть уверенным, что если вдруг вам понравилось какое-то блюдо, то и через год его можно будет попробовать еще раз у того же продавца на том же месте.

Почти на каждом крупном рождественском базаре работают карусели и аттракционы, как для детей, так и предназначенные исключительно для взрослых. К примеру, катапульта, выстреливающая вверх на 88 метров специальной конструкцией в виде шара, крепящегося на тросы, в котором в это время сидят два человека. Ощущения незабываемые, но не каждый рискнут полетать на такой штуковине!