Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета

Возраст. С возрастом у человека повышается риск возникновения высокого артериального давления, болезней сердца, инсультов и диабета. Мужчины среднего возраста страдают повышенным давлением чаще женщин. У женщин высокое давление, болезни сердца, инсульты и диабет скорее появляются после менопаузы.

Раса. У чернокожих чаще и раньше обнаруживается высокое давление, чем у белых. Инсульты, инфаркты и другие серьезные осложнения также больше распространены среди чернокожего населения.

Наследственность. К сожалению, высокое артериальное давление и болезни сердца, как правило, передаются по наследству.

Однако нижеследующие факторы риска поддаются контролю, и СБД может вам в этом помочь.

Тучность или ожирение. При избыточном весе организму требуется больше крови, чтобы она доставляла кислород и питательные вещества. А с увеличением объема крови растет и артериальное давление. Кроме того, избыточный вес и ожирение сами по себе могут привести к болезням сердца и развитию диабета второго типа. Как мы уже видели, СБД поможет вам похудеть, избавляя от привычки к жирной и соленой пище и высококалорийным сладким напиткам.

Малоподвижный образ жизни. Малоподвижный образ жизни приводит к усиленной работе сердца, которому приходится перекачивать кровь по артериям. Поэтому возникает риск появления высо кого давления, болезней сердца и диабета. Малоподвижные люди чаще страдают избытком веса. К счастью, СБД предлагает программу легких упражнений для увеличения физической активности.

Курение. Курение табака непосредственно повышает кровяное давление, но помимо этого имеет и более отдаленные последствия. Содержащиеся в табаке химические вещества повреждают слизистую оболочку сосудов, вызывая их сужение. А узкие сосуды увеличивают риск возникновения высокого давления, болезней сердца и инсульта.

Злоупотребление алкоголем. Злоупотребление алкоголем со временем пагубно сказывается на деятельности сердца. Когда за один раз вы выпиваете две-три порции спиртного, кровяное давление на какое-то время повышается. Поскольку алкоголь является высококалорийным напитком и снижает вашу способность следить за тем, что вы едите, ограничение употребления алкоголя, что мы предлагаем вам в СБД, также может помочь вам похудеть.

Недостаток калия в пище. Калий регулирует уровень натрия в клетках. Когда его недостаточно, натрий проникает в кровь, увеличивая ее объем, повышая кровяное давление и риск болезней сердца, диабета и инсульта. СБД помогает снизить уровень натрия и одновременно повысить количество калия в пище.

Стресс. Когда человек находится в состоянии стресса, у него поднимается давление. Привычные средства для избавления от стресса – еда, алкоголь и курение – также увеличивают кровяное давление, как временно, так и на более длительный срок. Вместо них СБД предлагает здоровые средства снятия стресса – физические и медитативные упражнения.

Некоторые хронические заболевания. Если вы страдаете высоким холестерином, диабетом, почечными болезнями или остановкой дыхания во время сна, у вас повышен риск развития гипертонии. Здесь мы имеем порочный круг: в свою очередь, высокое давление ведет к развитию диабета, болезни почек и временной остановке дыхания во сне. Сокращая прием соли, СБД помогает разорвать этот порочный круг.

Но, к счастью, можно предотвратить вредные последствия злоупотребления соли, снизить риск заболеваний и сбросить вес весьма простым способом – изменением питания! Люди, которые принимали участие в наших исследованиях, улучшили многие аспекты своего здоровья. Большинство почувствовали прилив сил и снижение артериального давления. У многих улучшился сон, настроение и повысилась самооценка. Одна пациентка полностью избавилась от изнурительных головных болей из-за высокого давления, а у другой значительно улучшились показания сахара в крови. У нескольких человек снизилось количество холестерина и триглицерида. А одна участница в результате применения системы СБД почувствовала себя настолько хорошо, что приняла решение отказаться от курения! Большое количество исследований доказывают пользу применения СБД, и в главе 3 мы объясним, как легко и просто снизить количество соли, поправить здоровье и стать стройными – и все это навсегда.

История успешного применения программы СБД

МАРК ФЭТЦИНГЕР

Возраст: 39 лет

Сброшенные фунты: 34,8

Сброшенные дюймы: 8 и 3/4

Преподаватель немецкого языка в средней школе Марк Фэтцингер из-за вечной нехватки времени питался практически без разбора. В основном это были вредные готовые продукты с избытком соли, которые всегда можно перехватить в ресторанах, предприятиях быстрого питания и в кино. Как и следовало ожидать, он расстраивался из-за избыточного веса и быстро утомлялся.