Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета

Для того чтобы похудеть и поддерживать оптимальный вес, недостаточно просто сократить количество соли, меньше есть и больше заниматься физическими упражнениями. Нужно еще настроить себя на достижение поставленной цели. Как вы поведете себя, если вы начали питаться по новой программе и вдруг допустили срыв диеты? Оставите этот срыв в прошлом и без промедления возвращаетесь к диете? Или признаете себя неудачником и снова схватитесь за чипсы? Или внутренний голос твердит вам, что все это слишком трудно, и идея похудеть – только пустая трата времени. Возможно, этот голос внушает, что «ты никогда не похудеешь, это бесполезно». Или: «Лучше бросить все это и спокойно продолжать есть пончики, все равно мне никогда не сбросить вес». Или: «Мне никогда не удавалось сбросить вес. Видно, такова уж моя наследственность».

Безнадежное отношение так же вредно, как соленая нездоровая пища. На протяжении нескольких дней прислушивайтесь к своему внутреннему голосу и записывайте его негативные послания. Когда вас станут одолевать негативные мысли, отвлекитесь от них – отправьтесь на прогулку, откройте книгу, позвоните другу – и не обращайте внимания на этот голос. Лучше займите себя чем-нибудь приятным, так вам будет легче сосредоточиться на цели, и вы быстрее избавитесь от лишнего веса.

Позвольте себе перерыв. Было бы прекрасно, если бы каждый день вы строго придерживались диеты, но человек не совершенен. Как и всякое серьезное изменение в жизни, снижение веса и укрепление здоровья дается с трудом. Обязательно будут дни, когда происходит что-то неожиданное – например, объявленное в последнюю минуту приглашение на деловой ужин в ресторане, где вас подстерегают высококалорийные и соленые блюда, или пробка на дороге, когда вы вынуждены прибегать к услугам предприятия быстрого питания или купить что-то из закусок в ближайшем супермаркете. Советуем вам не посыпать голову пеплом из-за каждого случая нарушения диеты. Просто отметьте это нарушение как разовый сбой и возвращайтесь к программе СБД. Гораздо важнее следовать программе в течение длительного периода, чем быть непогрешимым всего несколько дней. Ведь речь идет о долговременном изменении стиля жизни с целью снизить вес и укрепить здоровье!

Сделайте себе подарок. Вы собираетесь совершить нечто фантастическое с вашим здоровьем и внешним видом – значит, заслуживаете вознаграждения! Какой-нибудь непродовольственный подарок поможет вам оставаться сосредоточенным и решительным, к тому же это прекрасный способ отметить свои достижения. Так, новая книга или диск с вашей любимой музыкой помогут вам отпраздновать, например, окончание двухнедельного курса «Очищение». Когда вы окончите четырехнедельный курс «Удар по соли», подумайте о более значительном вознаграждении, например, отдых в выходные дни или новая одежда, которая подчеркнет вашу заметно постройневшую фигуру. Предстоящая награда наверняка поддержит в вас желание достигнуть следующей стадии и оставаться в хорошем настроении.

История успешного применения программы СБД

ЭЛЛИС МАДЖ

Возраст: 60 лет

Сброшенные фунты: 10,6

Сброшенные дюймы: 4 3/4

60-летняя помощница администратора Эллис много раз пыталась избавиться от избыточного веса. Но ей ни разу не удалось долго выдерживать ту или иную диету. В 2003 году у нее диагностировали диабет, и она поняла, что необходимо заняться своим весом и привычками в питании, но у нее ничего не получалось. «У нас в семье было пятеро братьев и сестер, и нам не разрешали выходить из-за стола, пока мы не опустошим тарелки. Каждый вечер нас кормили пирожками, рулетами с корицей и бабушкиными пончиками». Естественно, Эллис было очень трудно сломать эти вредные привычки, тем более надолго – но только до того, как она занялась программой СБД. «Теперь я уделяю больше внимания тому, что ем, размеру порции и особенно выбору более здорового варианта еды вне дома». Эллис заранее продумывает меню на день и обнаружила, что способна придерживаться принципов СБД даже в отпуске или во время выходов с друзьями. Она старается есть больше овощей и фруктов и следит за размером порций. «Теперь в ресторане я заказываю только куриную грудку, жаренную на гриле. И в качестве гарнира прошу подать ломтик дыни, а не картофель фри, как раньше». Эллис была поражена сытностью блюд СБД и удовольствием, которое она получала от несоленой еды.

После шестинедельного курса СБД, помимо потери веса в 10,6 фунта, Эллис обнаружила еще одну пользу – снижение сахара в крови. «Я очень обрадовалась тому, что за время питания по системе СБД у меня понизился уровень сахара».

Что изменила программа СБД

Улучшения СБД: Хотя до СБД Эллис потребляла не слишком много калорий, соли она получала очень много. На диете она резко снизила прием соли, с 2933 до 565 мг. Уроки, полученные Эллис за время программы СБД, помогли ей сбросить 11 фунтов за 6 недель, и она продолжает худеть!