«Как страшно мне одной в этом большом мире. Все вокруг такое огромное, а я такая маленькая, – так думала маленькая бактерия Бифидушка, сидя на глянцевом боку яблока и покачиваясь вместе с ним на ветру. Была теплая летняя ночь, лунный свет мягко струился с неба, но малышка дрожала от страха, чувствуя себя крошечной и беспомощной. – Ну почему, Создатель, ты сделал меня таким ничтожным существом, я никому не нужна, а мне так хочется дарить любовь и заботу…»
И вдруг с очередным дуновением ветра до нее донеслись слова – ответ Того, к Кому она обращалась:
– Не грусти, маленькая Бифидушка. Пусть ты невелика и тебя никто не видит. Но Я сделаю так, что ты и твои сестренки будут одними из самых важных существ на свете. Тебе не нужен свет солнца и кислород, которым напоен воздух в этом мире. Поэтому Я поселю тебя туда, куда не проникают солнечные лучи, но где всегда тепло и уютно. Это будет твой мир, и ты должна будешь защищать его от врагов.
– Защищать от врагов?! Но ведь я такая маленькая!
– Враги будут такими же маленькими как ты, но без твоей защиты они смогут повредить или даже уничтожить твой мир. Они буду проникать в него вместе с пищей или незаметно вырастать рядом, прикинувшись друзьями. Ты должна быть внимательной и осторожной, маленькая Бифидушка. А для того, чтобы ты и твои сестренки были сильными, хозяин будет дарить тебе чудесные волокна. Они будут служить вам пищей и источником необходимых веществ. Вы сможете расти на поверхности этих волокон, и чем больше их будет поступать, тем сильнее будет ваше невидимое войско.
– Как чудесно, спасибо! – воскликнула Бифидушка и с этими словами перенеслась в свой новый мир. Она знала, что теперь ей предстоит много трудиться, но чувствовала себя очень счастливой. Ведь самое главное, что в этом мире она была очень, очень нужна!
Стройность невозможна без клетчатки
Наверное, каждый худеющий человек мечтал о чудесной еде, которая бы дарила сытость и при этом содержала минимум калорий. Так вот, пищевые волокна и являются как раз такой едой.
Именно поэтому в программу снижения веса по биоритмам обязательно должны включаться продукты, содержащие волокна. Конечно, не все виды волокон годятся нам в пищу – мы не будем тоскливо жевать клочок бумаги на завтрак и грызть кору осины, растущей перед нашим офисом, на обед.
К счастью, пищевые волокна входят в состав многих привычных для нас вкусных продуктов. Кстати, в диетологии принято говорить не о содержании пищевых волокон в продуктах, а о содержании клетчатки. Поэтому далее мы с вами тоже будем говорить о них как о клетчатке.
Есть целый ряд причин, по которым клетчатка способствует снижению веса. Во-первых, она не содержит калорий, но при этом дает нам желанное чувство сытости. Это происходит благодаря удивительному свойству клетчатки впитывать большое количество воды и разбухать, заполняя желудок и кишечник.