Кицур Шулхан Арух

Есть еще один способ избежать опасности нарушения законов Торы, связанных со святостью плодов седьмого года: вместе с плодами седьмого года покупать или плоды, не обладающие святостью, или какую-либо другую вещь и договариваться с продавцом, что деньги ему платят только за то, что берут «в нагрузку», а плоды седьмого года он как бы отдает в подарок.

Человек, торгующий плодами седьмого года, приравнивается нашими мудрецами к тем нечестивцам, которые не имеют права быть свидетелями в суде (см. 171:15), и так же, как они, непригоден для свидетельства в еврейском суде, — при условии, что другой работы у него нет.

Какие именно плоды имеют статус плодов седьмого года? Прежде всего это плоды, обычно предназначаемые в пищу человеку и скоту, а также плоды, из которых получают масла, используемые в гигиенических целях и для освещения. Даже растения, из которых обычно изготавливают щетки и веники, обладают святостью седьмого года. Кроме того, плоды и растения, которые в обычных условиях не предназначаются в пищу человеку или скоту, но при неблагоприятных обстоятельствах (например, в голодный год) пригодны для этого, также считаются плодами седьмого года. Однако растения, из которых изготовляют краску или используют как дрова, не обладают святостью седьмого года. Следует подчеркнуть, что святы не только сами плоды седьмого года, но также их кожура (или скорлупа), семечки, которые годятся в пищу человеку или животному (однако если их семена или скорлупа несъедобны, они не обладают святостью). Растения, из которых приготовляют специи и благовония (даже непригодные в пищу), также обладают святостью седьмого года.

в) Плодами седьмого года разрешается пользоваться только таким образом, каким их обычно использует подавляющее большинство людей. Необычное использование этих плодов приравнивается к умышленному их уничтожению, что запрещено и расценивается как осквернение святыни.

Из плодов, обычно употребляемых человеком в пищу, запрещено изготовлять мыло или лекарственные средства — как наружные, так и внутренние, но разрешено изготовлять масло и краску для нужд человека (если такие плоды обычно используются для этого). Из плодов, которые, как правило, служат пищей скоту, разрешается изготовлять лекарственные препараты, краску, мыло и т. д. Плоды седьмого года употребляют только в обычном виде: те, которые обычно едят сырыми, не варят, а те, которые обычно варят, не едят сырыми. Однако такие плоды как бананы и яблоки разрешается тереть на терке, поскольку это тоже общепринятый способ их употребления. Разрешено выжимать сок только из тех плодов, которые обычно предназначаются для этой цели — винограда, апельсинов, лимонов, грейпфрутов и др. (при условии, что с отходами поступают так, как указано в п.

7).

Запрещается кормить животных и птиц свежими плодами седьмого года, которые обычно предназначаются в пищу человеку. Однако если плоды уже начали портиться, запрет снимается.

Плоды седьмого года разрешается очищать от кожуры, несмотря на то, что эту кожуру некоторые люди, как правило, едят (при этом с очищенной кожурой следует поступать так, как сказано в п. 7).

Плоды седьмого года не продают и не дарят неевреям, но разрешается угощать ими нееврея, пришедшего в гости к евреям.

Запрещается заправлять ханукальные светильники маслом, полученным из плодов седьмого года, так как эти светильники зажигают не для того, чтобы пользоваться их светом (см. 131:15).

Запрещается вывозить плоды седьмого года за пределы Страны Израиля. В случае крайней необходимости, выезжая за границу, следует брать с собой ровно столько, сколько нужно для еды в дороге.

г) Плоды седьмого года можно использовать только до той поры, пока этот вид окончательно не исчез с полей, из садов или огородов. Когда, к примеру, на деревьях в саду уже не осталось яблок, эти фрукты следует убрать также и из дома. Действие это называется биур (доел. «устранение», «искоренение»).

Производить биур обязательно лишь в том случае, если плодов седьмого года в доме больше, чем нужно для трех трапез. Время, когда следует совершать биур, зависит от многих факторов — урожайности земли в данном году, погоды и пр. Поэтому точные сведения о нем может дать только раввин.

Биур совершают следующим образом: плоды выносят на улицу и кладут на землю, а затем в присутствии не менее трех взрослых евреев, соблюдающих заповеди, объявляют: «С этого момента эти плоды бесхозные (гефкер), и их имеет право взять любой, кто пожелает». С этого момента плоды эти может взять любой желающий, в том числе и сам бывший их хозяин. Следует, однако, помнить, что и после биура на плоды распространяются все законы святости седьмого года.

Если точное время биура неизвестно, его следует совершать каждый день до тех пор, пока не станет ясно, что сезон этих плодов закончился.