Кицур Шулхан Арух

8. У хасидов принято начинать этот отрывок с упоминания «ребе»: «Милосердный, Он благословит нашего господина, наставника и учителя…» и т. д.

9. Все присутствующие за столом, читая «Биркат гамазон», должны заканчивать каждое благословение чуть раньше ведущего, чтобы ответить ему «амен». Однако в последнем благословении не принято отвечать «амен» ни после слов: «…И да не лишит Он нас всех благ Своих вовеки», ни в заключение всех фраз, начинающихся: «Милосердный — Он…».

10. «Биркат гамазон» можно произносить все время, пока чувствуешь сытость после еды. Но поскольку это ощущение у разных людей различно, не следует читать «Биркат гамазон» позже, чем через час с четвертью после еды. Если после основной трапезы долго сидят за десертом, это считается продолжением все той же трапезы (хотя лучше десерт не затягивать).

11. «Биркат Гамазон» надо читать на том же месте, где ели; если встали и ушли, то для прочтения «Биркат гамазон» следует вернуться. Однако если это правило нарушили и ушли так далеко, что для возвращения на то же место потребуется больше времени, чем допустимый перерыв между едой и чтением «Биркат гамазон», разрешается его прочитать там, где находятся в этот момент.

12. Если в комнате присутствует нееврей, в заключительной части «Биркат гамазон» после слов «Он благословит всех нас…» добавляют «сынов завета».

Глава 50 Общие правила произнесения "благословений негенин"

1. Мудрецы обязали нас произносить благословения каждый раз, когда мы собираемся что-либо съесть или выпить. Благословения эти называются "благословениями негенин" (от слова ганаа — «удовольствие», «польза»).

2. Тот, кто только пробует пищу и выплевывает, благословения не произносит. То же относится и к тому, кто проглатывает что-либо, не разжевывая (даже если затем ощущает сытость).

Не произносят благословение также тогда, когда едят продукт, который обычно употребляют с какой-либо другой пищей (например, сухой перец) или который большинство людей считают несъедобным (например, что-либо очень горькое).

3. Перед приемом лекарств благословения не произносят. Однако если лекарство принимают вместе с какой-либо пищей или напитком, приятными на вкус, следует произнести благословение даже тогда, когда едят или пьют это против воли.

4. Тот, кто по состоянию здоровья вынужден во время поста или в ситуации, угрожающей его жизни, есть пищу, запрещенную Торой, должен произносить благословение.

5. Во время произнесения благословения пища, к которой оно относится, должна быть перед глазами, а еще лучше, если возможно, взять ее в правую руку (а левша — в левую). Но произносить благословение, имея в виду пищу, которую еще не подали на стол, нельзя.

Тот, кто хочет напиться прямо из крана, не должен для произнесения благословения брать воду в пригоршню — ему достаточно открыть кран. Несмотря на то, что пить он будет уже не ту воду, которая была перед ним в момент благословения, оно все же действительно, так как с самого начала человек знал это. То же самое относится к случаю, когда хотят напиться из реки или ручья.

6. Произнеся благословение, следует попробовать пищу, над которой его произнесли, не делая никакого перерыва даже для того, чтобы произнести «амен» или ответить на «Кадиш», «Барху» или «Кдушу». Поэтому не следует произносить благословение над слишком горячей или слишком холодной едой (или напитками) — ее невозможно сразу проглотить, и возникает сомнение: не образовался ли недопустимый перерыв. Если после произнесения благословения сказали что-то, не связанное с этой едой, благословение надо повторить. Однако если между благословением и едой имел место перерыв, в течение которого ничего не было сделано или сказано, благословение повторять не нужно (но лучше этого не допускать).

7. Если пищу положили в рот, не произнеся благословения, ее нужно выплюнуть и затем произнести благословение. Но чтобы не вызвать отвращение у окружающих, можно языком заложить пищу за щеку и произнести благословение. Если о благословении вспомнили только после того, как пищу уже съели, дело можно поправить: надо съесть еще немного, произнеся перед тем нужное благословение.

Если начали пить без благословения — надо выплюнуть то, что отпили, произнести благословение и отпить снова.

8. В любом случае, когда забыли произнести благословение перед тем, как есть или пить, обязанность произнести после этого заключительное благословение остается в силе.