Сладкий перец содержит достаточное количество клетчатки, которая нормализует функции желудочно-кишечного тракта, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает работу поджелудочной железы.
В пищу употребляют как зелень, так и корень петрушки. Последний содержит большее количество клетчатки. Петрушку, как и все пряные растения, следует есть в небольших количествах.
Однако поступление даже мизерного количества пищевых волокон петрушки нормализирует функции желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины, благотворно влияет на половую функцию, укрепляет стенки сосудов и улучшает психоэмоциональное состояние.
Клетчатка помидоров оказывает слабительное действие, улучшает перистальтику кишечника, препятствует возникновению злокачественных опухолей и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Доказано благотворное влияние пищевых волокон томатов на общий жизненный тонус.
Помидоры выводят из организма шлаки и токсины, оказывают противовоспалительное действие, обладают мочегонным эффектом.
Клетчатка, входящая в состав ревеня, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: укрепляет сердечную мышцу, помогает в лечении сердечной недостаточности и снижает риск инсульта.
Есть мнение, что употребление ревеня предотвращает развитие рака толстой кишки. Пищевые волокна ревеня способствуют нормальному пищеварению, причем небольшое количество ревеня оказывает закрепляющее действие, а значительная доза — слабительное. Кроме того, ревень рекомендуют употреблять при низком содержании гемоглобина и в качестве восстановительного средства после тяжелых болезней или операций.
Клетчатка редиса способствует перистальтике и опорожнению кишечника, повышает аппетит, стимулирует обмен веществ, улучшает сердечную деятельность, укрепляет стенки сосудов, выводит из организма токсины и снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Клетчатка редьки дайкон способствует лучшему перевариванию тяжелой и жирной пищи, а также нормальному желчеотделению.
Регулярное употребление этого корнеплода нормализует пищеварительные функции и препятствует задержке в организме жидкости. Есть сведения о благотворном влиянии редьки дайкон на психоэмоциональное состояние.