Клетка «на диете». Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ

• предоставление «строительных кирпичиков» для клеточных мембран, гормонов и гормоноподобных субстанций;

• всасывание минеральных веществ, например кальция;

• снабжение организма растворяющими жир витаминами А, Д Е и К;

• превращение каротина в витамин А;

• снижение уровня холестерина в крови (пальмитиновая и стеариновая кислоты);

• борьба с вирусами (акриловая кислота);

• снабжение мозга энергией в процессе превращения жиров в кетоны;

• появление чувства сытости и удовлетворенности – т. е., скорее всего, Вам не захочется перекусить продуктами, подвергавшимися промышленной обработке, которые имеют приятный вкус, но совсем не полезны;

• модуляция генетической регуляции и предотвращение появления онкологических заболеваний (масляная кислота);

• повышение уровня ЛПНП, главным образом больших и легких частиц, которые не приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям;

• повышение уровня ЛПВП, способное компенсировать любое увеличение доли ЛПНП;

• снабжение энергией митохондрий и выработка меньшего числа свободных радикалов, чем при переработке углеводов.

Исследование четко и ясно показало, что насыщенные жиры несут пользу нашему организму. Многим из нас нужно значительно повысить долю здоровых жиров в рационе. Сюда входят не только насыщенные жиры, но и мононенасыщенные (авокадо и некоторые орехи) и омега-3 жирные кислоты. Также необходимо снизить долю рафинированных растительных масел, даже тех, которые содержат омега-6 (орехи и семена).

Если Вы боитесь, что не запомните такой объем информации, просто придерживайтесь одного простого правила:

Для поддержания здоровья ешьте «живые» продукты – много насыщенных жиров и ничего обработанного, в особенности исключите рафинированные растительные масла.

Об особенностях диеты я расскажу подробнее во второй части книги.

Глава вторая Почему вам нужна митохондриальная метаболическая терапия (ММТ)

Столкнулись ли вы с серьезными проблемами со здоровьем, или просто желаете «подзарядить» свой организм, эта глава – для Вас.

Почему именно ММТ?

Как я уже говорил, правильная работа митохондрий – это залог Вашего здоровья. В клетках организма содержится от 80 до 2 000 митохондрий, и они генерируют примерно 90 % энергии, которая позволяет Вам жить и быть здоровыми. Когда работа митохондрий нарушается – а это несложно, если вы сидите на типичной низкожировой, высокоуглеводной диете с высокой долей продуктов, подвергавшихся промышленной переработке, – в свою очередь, нарушается процесс нормальной метаболической сигнализации, поражаются клеточные и митохондриальные ДНК, возникает дефект системы восстановления повреждений другого рода, например, в результате излучений окружающей среды.

Для того чтобы организм мог предотвращать болезнь или бороться с онкологическими и другими заболеваниями, Вы должны особым образом заботиться о митохондриях. И главный способ оптимизировать, восстановить и регенерировать митохондрии – это обеспечить их лучшим топливом. Вот для чего нужна Митохондриальная Метаболическая Терапия.

ММТ не предлагает Вам способы контролировать симптомы хронических заболеваний, она исцеляет первопричину их возникновения, а также причину старения – наличие или отсутствие целостности митохондрий.

Целостность митохондрий – залог молодости!