Ключ к раздельному питанию

Как-то не очень заметно для наших читателей, которые озабочены состояние своего здоровья, «всемирные» диеты сошли на нет как раз во всем мире, кроме нашей, весьма непритязательной и коммерциализованной периодики. Во всем мире всяческие советы по поводу похудения на тридцать килограммов за один месяц сменила долговременная и весьма кропотливая работа по разъяснению качеств каждого отдельного продукта. Разумеется, при этом делается вид, что «отрытие», скажем, чеснока только-только состоялось, а его головки не были обнаружены еще в древнеегипетских захоронениях. Но лучше уж так, чем предлагать практически изуродовать себя какой-нибудь из диет.

Этот фактор, многократно проверенный мной по всем тем журналам, которые попадали в мои руки, а ведь среди них были исключительно такие, которые рассчитаны на сотни тысяч читательниц. Думаю, это правильно.

Зато вместо диет появилась другая опасность и о ней нельзя не сказать – лекарства для похудения. Эти вещества, каждое из которых, разумеется, сертифицированно по всем мировым стандартам, якобы не может нанести потребителю никакого вреда. И рекламируется с таким видом, что вот, мол, попробуй, а вдруг поможет?

Не знаю, что сказать о сертификации, пожалуй стоит заметить, что лоботомия тоже была очень квалифицировано сертифицирована, и… прежде чем ее удалось остановить, применена более чем на двустах тысячах пациентов в одних Штатах, которые до конца своих дней остались полными идиотами.

Лекарства эти, как и любые другие лекарства предъявляют повышенные требования к печени, почкам, заставляют работать на изнов все системы эвакуации, а при долговременном использовании создают стойкие эффекты привыкания. Что ничуть не лучше, чем мягкие формы, скажем, наркомании.

Разрушение ресурсов организма при этом идет такими темпами, что лучше бы уж эти люди потели на тренажерах, загоняя миокард в состояние, из которого он выбирался бы только за счет естественных допингов организма, скажем, адреналина. Его, по-крайней мере, можно компенсировать.

А вот чем компенсировать лекарства?.. Их беда даже не в том, что они должны точно «попадать» на свою болезнь, как многие думают, иначе почти автоматически становятся ядами, которые нужно немедленно нейтрализовать и вывести из организма. Эта беда действительно бедой является, но не это главное. Самое существенно, что лекарства слишком «чистый» продукт, степень его беспримесности такова, что рафинированное растительное масло, которое очень трудно усваивается именно вследствии рафинированности – сущая амброзия по сравнению с любой таблеткой.

Давно замечено, что любое очищенное вещество, даже если это кальцийсодержащие препараты, например, необходимые для приостановления старческого охрупчивания костей, прежде всего воспринимается как «враг», а уже потом, по мере его разбавления, что требует от организма колоссальных ресурсов, начинает восприниматься как «союзник». Это всеобщий закон, настолько повторяющийся, что действует даже в отношении такого яда как алкаголь – в странах, традиционно использующих очищенные, высокоградусные напитки алкоголизм протекает тяжелее, чем, скажем, во Франции, которая потребляет почти запредельное количество вин по содержанию спирта, но именно вин, и потому каким-то образом избегает повального кошмара алкогольного распада личности, с которым сражаются скандинавы или русские.

Кстати, до сих пор мы говорим только о европейской, так сказать, парадигме питания. А что в других странах, где едят по-другому, или, хотя бы, в другом режиме?

Какое впечатление производят европейцы на всех остальных.

Надо сказать, что в странах, где существует другая школа питания, почти всегда гораздо большую роль играет еда «по случаю», когда едять, потому что «так захотелось», буквально на ходу. Половина знаменитых азиатских и латиноамериканских уличных торговцев заняты тем, что предлагают еду. Самую разную, и куда как часто – не лакомства. То есть, лакомства, вроде знаменитых на весь мир Парижских жаренных каштанов, но и лапшу, соленые овощи, разные виды мяса, птицы… А знаменитый рыбный рынок к Токио – это место, куда ходят завтракать десятки тысяч людей, хотя бы время от времени, и никому в голову не приходит, что это может кому-то показаться антисанитарными.

Конечно, пиры, застолья и торжественные ритуалы есть во всех странах, но только в Европе и Северной Америке, «срисовавшей» куда как многие обычаи Старого Света, врачам приходит в голову серьезно рекомендовать есть в одно и то же время. А такие странности как обязательный пятичасовой час, который приходится пить, даже если не хочется, или ужин по расписанию – подвергаются насмешкам. Даже в относительно «цивилизовавшейся» Японии, привыкшей ко многим обычаям индустриального общества, обед по звонку – вызывает неудовольствие. И это правильно.