Книга исследователя. Полезные советы юным путешественникам

1. В зависимости от размера саней, тебе понадобится от пяти до десяти собак. Для упряжек идеально подходят сибирские или эскимосские лайки, поскольку они сильные, крепкие и обладают невероятно толстым мехом, защищающим их от мороза.

2. На каждую собаку надень нагрудную упряжь. Она крепится к саням веревкой, которая называется постромкой. Расположи собак в веерном порядке, чтобы при беге они образовывали форму веера. Благодаря такому построению если одна из собак провалится в щель, то не утянет за собой других. Ведущей (вожаком) поставь самую умную собаку. Да-да, собаки тоже бывают умными и глупыми.

3. Подготовив упряжку, отправляйся в путь. Встань на заднюю часть саней и крикни: «Марш! Марш!», чтобы собаки тронулись с места. Вот какие существуют команды:

Джи, что означает «направо»;

Хо, что означает «налево»;

Boy, что означает «стоп».

4. Управление собачьей упряжкой требует длительной практики, поэтому не расстраивайся, если поначалу ты всё время будешь падать. Скоро собаки поймут, чего ты от них хочешь. Для срочной остановки надави на тормоз, расположенный в задней части саней.

Совет. Чтобы все отлично получалось, собаки должны воспринимать тебя как лидера стаи. Если ты нервничаешь или сомневаешься, собаки запутаются и не станут реагировать на твои команды.

Как пользоваться палочками для еды в Китае

Ты совершаешь прогулку вдоль Великой Китайской стены – гигантской заградительной постройки, возведённой более двух тысяч лет назад в горах Северного Китая. Проголодавшись после насыщенного дня любования пейзажами, ты заходишь перекусить в ближайший ресторан. Не зная, что заказать, ты выбираешь указанный в меню полный обед. Вскоре на столе оказывается множество тарелок с горячими аппетитными блюдами. Все они замечательно выглядят и вкусно пахнут, и ты страстно желаешь их попробовать. Но когда ты решаешь взять нож и вилку, то обнаруживаешь на столе только палочки.

Палочки для еды применяют в Китае тысячи лет, и до сих пор ими пользуются в каждом доме и ресторане. Большинство палочек сделано из дерева или бамбука. Они квадратные, с тупым кончиком для подбора пищи. По-китайски они называются куай ци – «то, что поднимает маленькие кусочки».

Наука палочек

Ты просишь сидящую рядом пару научить тебя пользоваться палочками. Они с радостью соглашаются показать, как это делается.

1. Безымянный палец и мизинец необходимо прижать друг к другу, указательный и средний слегка вытянуть вперёд.

2. Положи палочку (нижнюю) в ложбинку между кистью руки и большим пальцем, при этом её нижний, тонкий конец опирается на безымянный палец, а толстый конец примерно на 1/4 выступает за пределы ладони.

3. Верхнюю палочку нужно держать примерно как карандаш. Положи ее между средним и указательным пальцами и придерживай кончиком большого пальца.

4. Попробуй поднять еду, используя палочки как щипцы. Для этого не шевели нижней палочкой и двигай верхней при помощи указательного и большого пальцев.

Совет. Старайся использовать переработанные или уже использованные палочки. В одном только Китае ежегодно выпускается 45 миллиардов пар деревянных палочек, что равно 25 миллионам деревьев.

Правила поведения за столом

Пара предупреждает, что пользование палочками в публичных местах подчиняется определённым правилам, так что слушай внимательно.

• Никогда не передавай палочками еду от одного человека другому, если только им сложно сделать это самостоятельно.

• Не прокалывай палочками еду. К счастью для тебя, китайская еда обычно мелко порублена, чтобы ее было легче брать.

• Никогда не облизывай палочки за обеденным столом.

• Не размахивай палочками, рассказывая о своих приключениях и путешествиях, – это относится к грубым манерам.

• Пока жуёшь, положи палочки рядом с пищей или на маленькую подставку, предназначенную специально для того, чтобы их кончики не касались стола.

Как выжить в Ниагарском водопаде

Ты измеряешь скорость распространения эрозии почвы по берегам реки Ниагара над водопадом Подковы, части Ниагарского водопада, расположенного на границе Канады и США.

Формирование водопада

Ниагарский водопад – самый большой водопад Северной Америки. Он образовался благодаря огромным ледникам, двигавшимся на север почти 12 тысяч лет назад, из-за чего вода в озере Эри перелилась через гигантский хребет, который называется Ниагарским обрывом.

Вода переливается через этот хребет с такой силой, что почва на нем постепенно разрушается и огромные куски скалы срываются с места, падая вниз по течению. Твоя задача – отследить скорость разрушения почвы, чтобы помочь специалистам найти способы замедлить этот процесс.