Дрожжи развести в \'/2 стакана теплой воды. Как только дрожжи вспенятся, из перечисленных продуктов замесите тесто, прикройте его полотенцем и поставьте в теплое место. После двух обминок можно готовить пирожки. Поверхность пирогов смазывайте крепким сладким чаем. Открытые пироги можно украсить бантиками, ягодками, фигурки которых вырезают из тонко раскатанного теста. После выпечки ее раз смажьте их подслащенной водой и накройте полотенцем. Перед подачей дать немного остыть.
П о с т н ы е к а р т о ф е л ь н ы е о л а д ь и
Приготовьте картофельное пюре, положите в него побольше обжаренного лука. Как только пюре остынет, добавьте в него муку и затем хорошо промешайте. Сформируйте из пюре круглые лепешки, смочив перед этим руки. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте в нем оладьи.
По желанию в оладьи можно добавить чеснок и зелень.
18 июня
Пост не вредит здоровью
(духовный пример)
Апостол Иоаков всю свою жизнь воздерживался от вина и мяса, дожил до глубокой старости в ясном сознании, здравии и большой трудоспособности.
Преподобный Илларион принимал пищу через три, а иногда и через четыре дня.
Преподобный Паисий пять дней в неделю постился, а в субботу и воскресенье подкреплял себя скудной пищей, жил в трудах и прожил очень долго.
Преподобный Макарий Александрийский в святую Четыредесятницу принимал пищу только один раз в неделю и прожил сто дет.
Святой Симеон Столпник в святой Четверг ничего не ел, многие посты держал на воде, а прожил 103 года.
Преподобный Анфим в святую Четыредесятницу ничего не ел, прожил 110 лет.
Есть множество примеров по соблюдению строгих и долгодневных постов.
Павел Фивейский прожил 113 лет, Алипий Столпник – 118 лет. Можно упомянуть и Климента Александрийского, святого Матфея, Григория Назианзина и так далее.
Изречения святых о посте
19 июня
Сны 19 июня
Кто в этот день увидел роды (свои или чужие), тот будет жить очень долго.
Прислуживать кому-либо – к клевете против вас.
Видеть раны на теле своих близких – к новым родственникам.
Если вы увидели себя в платье, которое вам не по размеру (узко или широко), то вас выживут с работы или службы.
Призывать Бога – к радости.
Кушать кислое – к плохому настроению.
Если вы во сне лакомились сладким – это к лести в ваш адрес.
Есть горькое блюдо – к разочарованию в семейной жизни.
О тех, кто родился в пост
Люди, рожденные в пост, очень терпеливы. Как правило, им на долю выпадает много невзгод и недоразумений.
Особенно малорадостна жизнь у тех, кто родился ночью: в 12 или 3 часа ночи.
Не уживаются практически никогда супруги, родившиеся в пост.
Раньше, когда собирались сватать девицу, сваты тайно узнавали, не в пост ли родилась невеста. Зная, что это может отпугнуть жениха, родители старались обмануть сватов.
Существуют специальные заговоры и обереги для людей, которые родились в пост (смотрите мои книги).
20 июня
О пьянстве
(изречения Святых Отцов)
Если когда и бывает человек под властью дьявола, так это когда он пьян.
Пьянство есть мать всех постыдных дел, сестра любос-трастия и крушение целомудрия.
Пьяного человека в дом порядочный не пускают, не то что в Царство Небесное.
Что трезвый не сделает, на то пьяный дерзнет.
Пьяница ни к чему не годен, кроме ада.
Ночью ловят живую рыбу в сеть, молча несут ее к дому, где живет пьяница. С ведром входят в дом спиной и тут же опускают рыбу в спиртное. Рыба будет биться, а вы говорите:
21 июня
Если у женщины месячные, травы и коренья не собирают. Собирать траву лучше в четное число. Входя в лес, поклонитесь, а уходя, попрощайтесь.
Правильная мастерица при сборе трав никогда в лесу нужду не справляет.
Если, собирая траву, случайно порежете руку, бросьте все и уходите – не будет толку от этой травы. Знающая мастерица заранее заговорит себя от случайных порезов. (Заговоры смотрите в моих книгах.)
Никому не следует говорить о том, что вы намерены пойти за травами. В лес и обратно идут молча.
Волосы должны быть подобраны под платок.