КНИГА ПЕРЕМЕН 2 :: ТРОПИНКА В СКАЗКУ

••• Избыточное количество сахара влияет на иммунитет и у здоровых людей. У сладкоежек возникают проблемы с кожей — угри, гнойнички, повышенная жирность или сухость. Это объясняется тем, что избыток сахара отрицательно влияет на большинство полезных бактерий в кишечнике человека и вместе с тем питает вредные бактерии, которые их подавляют.

••• Гормон радости содержится в шоколаде, успокаивающие нервы углеводы — в пирожных, поэтому нам так хочется сладкого. Но шоколад можно заменить сливами и бананами, а пирожные — картошкой.

§. СЛАДКОЕ ОСЛАБЛЯЕТ ИММУНИТЕТ.

••• Чрезмерное употребление сахара снижает сопротивление организма микробам (выявлено американскими учеными).

••• Ученые из Университета Лома Линды (США) выявили, что у добровольцев, употребляющих по 4 столовые ложки сахара в день (=100 грамм) значительно ослабевали защитные силы организма. Причем учитывался весь сахар, включая выпечку, соусы и другие готовые продукты, а не только сахар, употребляемый с кофе или чаем.

••• Было установлено, что при избытке сахара в организме наши иммунные клетки-фагоциты частично теряли способность отлавливать и уничтожать микробы.

Такое ослабление защитных сил организма наблюдалось в течение 5 часов после употребления сахара. Вместо сахара и сладостей ешьте фрукты (яблоки, виноград, цитрусовые), особенно в сезон простуды.

§. НИКОГДА НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ЭТИ СЛАДОСТИ.

••• ВАФЛИ С НАЧИНКОЙ. В начинке вафель используются красители, ароматизаторы, соя, маргарин и кислота. Если вы любите вафли, купите вафельницу и делайте их сами, ни в коем случае не покупайте магазинные.

••• ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД в маленьких детских пачках. Он разноцветный, сильно пахнущий, кислый и сладкий. От него сводит зубы, вылетают пломбы, краснеет язык. Основной вред наносит химия, которая входит в его состав (ароматизаторы, красители).

••• ЖВАЧКА содержит красители и химические отдушки, при жевании могут вылететь пломбы, дети могут ее случайно проглотить.

••• ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ содержат очень мало шоколада. В основном в них можно найти пальмовое масло, красители, усилители вкуса и сою. Делайте шоколад дома самостоятельно.

••• ЧУПА-ЧУПС. Особенно опасными являются сосательные конфеты ярких кислотных цветов. Они содержат не только «лошадиную» дозу сахара (здравствуй, диабет), но и красители, и ароматизаторы, которые особенно вредны для организма. Очень много детей попадают в больницы с отравлениями именно из-за таких сосательных конфет, наполненных химией.

••• МАРГАРИН И ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО входят в 99% магазинных сладостей (конфеты, печенье, торты, пирожные, даже шоколад). Если в продукт входит маргарин или пальмовое масло, его есть НЕЛЬЗЯ. Внимательно читайте этикетку с составом продукта, даже шоколада. Например, важно, чтобы было написано именно «какао-масло» или «какао тертое».

Простым словом «какао» могут назвать порошковую смесь, в которую будут входить какие угодно компоненты, кроме настоящих какао-бобов.

В составе конфет должно быть именно сухое молоко, а не «растительный белок» (= генно- модифицированная соя). Красители яркого цвета вызывают не только аллергию, но и опухоли.

••• ВЗРЫВНЫЕ СЛАДОСТИ. Бывают в виде порошка в пакетиках или в виде леденцов. На упаковке нарисован взрывающийся человечек. Их очень любят дети, т. к. эти сладости смешно щекочут язык и щеки. Этот порошок также разъедает желудок и слизистую рта.

§. КАК БРОСИТЬ СЛАДКОЕ.

••• Нормализуйте режим сна.

••• Перестаньте есть сладкое перед едой.

••• Ешьте сухофрукты (изюм, курага, финики, инжир) вместо сладкого.

••• В любую еду добавляйте зеленые овощи и зелень.

••• Откажитесь от излишнего употребления кофе.

••• Перестаньте добавлять сахар в еду и питье.

••• Сократите или исключите употребление обработанных (рафинированных) углеводов (хлеб, булки, макароны, снэки).

••• Читайте этикетки на продуктах очень внимательно и проверяйте их на содержание сахара.

••• Употребляйте свежие овощи и фрукты разных цветов.

••• Перестаньте пить фруктовые соки, особенно магазинные.

••• Используйте приправы для улучшения вкуса продуктов (корица, чеснок, мускатный орех, кардамон, имбирь и т. п.) вместо сахара.

••• Приучите свой организм к употреблению свежих и естественных продуктов.

••• Не доверяйте надписи «обезжиренный» на упаковке продуктов (в них мало жира, но много сахара).

••• Ограничьте употребление сладких фруктов.

••• Выбирайте шоколад с высоким содержанием какао (>80%).

••• Сахар в газированной воде наиболее опасен — он очень быстро всасывается и сильно повышает уровень глюкозы в крови.

••• Сахар в составе сладких напитков (соки, компоты, чай) тоже всасывается очень быстро.

••• Уберите сахар из дома.

••• Самые безопасные сладости — зефир, пастила, мармелад. В них сахар входит с пектином. Клетчатка не позволяет сахару быстро всасываться в кровь.

••• Вы можете заменить сахар медом, только не нагревайте его выше 40 градусов.

§. ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА.