Книга по химии для домашнего чтения

Мишель-Эжен Шёврель (1786–1889) — известный французский химик, профессор, член Парижской академии наук, управляющий красильным производством на Гобеленовских мануфактурах в Париже. Шёврель — основоположник химии жиров. 31 августа 1886 г. он отмечал свой сотый день рождения. По этому поводу состоялось торжественное заседание Академии наук и Сельскохозяйственного общества, на котором ему вручили одиннадцать букетов роз — белых, желтых, красных, оранжевых, розовых… Тем самым были отмечены заслуги Шёвреля в области создания новых красителей и изучения психологического и эстетического воздействия различных цветосочетаний. Стены зала, где происходило чествование юбиляра, были задрапированы тканями, окрашенными в сочные и яркие цвета по его методу. В заключение вечера Шёврель легко вальсировал по предложению участников торжества с самой юной дамой — восемнадцатилетней Жизель Тифено.

Умер Шёврель через три года после юбилея, не вынеся внезапной смерти единственного сына (см. 3.27; 559).

2.40. АКАДЕМИК АНРИ ЛЕ ШАТЕЛЬЕ — ГЛАВА БОЛЬШОЙ СЕМЬИ

В конце мая 1936 г. на семейный праздник шестидесятилетия со дня свадьбы Женевьевы Николя и Анри Лe Шателье в деревне Мирибель в долине реки Изар собралась вся огромная семья: три сына, четыре дочери, тридцать четыре внука и шесть правнуков. Общее число родственников на торжестве превышало сто человек.

Анри-Луи Ле Шателье (1850–1936) — член Парижской академии наук, президент Французского химического общества — широко известен во всем мире как первооткрыватель закона смещения химических равновесий, получившего название «принципа Ле Шателье». Он одним из первых применил термодинамику в химии.

2.41. НАУЧНЫЙ КОНСУЛЬТАНТ НАПОЛЕОНА — КЛОД БЕРТОЛЛЕ

Клод-Луи Бертолле (1748–1822) — французский химик, соратник Лавуазье, доктор медицины и лейб-медик при дворе герцога Орлеанского, член Парижской академии наук, правительственный инспектор государственных красильных фабрик, смотритель монетного двора и научный консультант Наполеона. Бертолле сопровождал Наполеона в походе в Египет. Наполеон осыпал почестями Бертолле, назначил его сенатором и присвоил ему графский титул, что не помешало Бертолле, как члену Сената, голосовать в 1814 г. за отставку Наполеона. После реставрации монархии Бертолле сумел не только сохранить все свои привилегии, но и получить титул пэра Франции. Бертолле отличали непостоянство характера и жадность до почестей. Он представлял собой тип беспринципного придворного и в то же время талантливого академика. Его считали другом Лавуазье (см. 2.28), но он, член революционного Конвента Франции, не побеспокоился о том, чтобы открыть глаза Робеспьеру, председателю Комитета общественной безопасности, и защитить от казни Лавуазье. В 1807 г. Бертолле, оставив официальную службу, поселился в парижском предместье Аркёй, где он создал химическую лабораторию и основал Аркёйское научное общество, в состав которого входило небольшое число наиболее выдающихся ученых Франции.

На основе наблюдений за процессами выпадения осадков из растворов Бертолле в 1801 г. пришел к выводу о зависимости направления реакций и состава образующихся соединений от массы реагентов и условий осуществления реакций. Против этого заключения выступил Пруст (см. 1.64). Через 50 лет вывод Бертолле помог сформулировать хорошо известный закон действия масс. Бертолле обнаружил также, что если насыщать хлором Cl₂ раствор гидроксида калия КОН, то образуются две соли: обычный хлорид калия KCl и новая соль, богатая кислородом и поэтому способствующая воспламенению горючих веществ. Ее назвали «бертолетовой» по имени Бертолле. Это был триоксохлорат калия KClO₃ (см. 3.24; 8.7). Бертолле совместно с Лавуазье (см. 2.28), Гитоном де Морво и Фуркруа в 1787 г. предложили первую систему химической номенклатуры, некоторые детали которой сохранились до сих пор.

2.42. ТРИ ТЫСЯЧИ НАУЧНЫХ ТРУДОВ ПЬЕРА БЕРТЛО

Семейный ангел Бертло

«Мадам Бертло — женщина исключительной, незабываемой красоты, красоты интеллигентной, глубокой, магнетической, красоты духа и мысли, напоминающей нездешнее создание… вдобавок к тому музыкальный голос эфеба».

(Из дневника братьев Эдмона и Жюля Гонкуров)