Книга помощи для всех, кто любит. Святой Валентин сотворит для вас чудо

На самом деле, употребление шоколада полезно гораздо чаще, чем раз в год – ведь ученые давно доказали то, что за тысячелетия до них знали древние жители Американского континента (а именно они подарили миру это удивительное лакомство): шоколад не только помогает получить заряд бодрости и заметно улучшить настроение, но и продлевает жизнь.

Магний, который содержится в какао, способствует повышению работоспособности, улучшению памяти и укреплению иммунитета, а также повышает устойчивость к стрессам. Поэтому в Японии врачи рекомендуют своим пациентам регулярно «принимать» шоколад в качестве средства профилактики повышенной утомляемости и простудных заболеваний.

А врачи Америки утверждают, что шоколад – прекрасное средство для предотвращения инсульта, инфаркта и даже атеросклероза. Весь секрет кроется в веществах, входящих в состав этого лакомства – флаваноиды препятствуют образованию тромбов, а антиоксиданты помогают защитить организм от воздействия вредных веществ.

Английские исследователи доказали, что в темных сортах шоколада содержится больше кальция, железа, фосфора, калия и витаминов А и группы В, чем в сырах, йогурте и яблоках.

А обвинения в повышении артериального давления с этой сласти давно сняты – содержание кофеина в шоколаде не так уж и высоко – в чашке крепко заваренного чая или кофе его содержится в 5–6 раз больше. Так что воздействие на сердце и сосуды шоколад оказывает только положительное.

Горький шоколад уже много лет пользуется любовью диетологов – как это не удивительно – стоматологов. Первые ценят какао за неоценимую помощь в борьбе их пациентов с лишним весом, что же касается зубных врачей, то, по их мнению, антибактериальные вещества, содержащиеся в шоколаде (в темном в большей степени, чем в молочном), эффективно нейтрализуют разрушающее действие микробов на зубную эмаль.

И даже аллергологи в последние годы присоединились к общему хору врачей, восхваляющих шоколад – как выяснилось, само по себе это лакомство очень редко вызывает аллергию. То, что обычно считается аллергической реакцией на шоколад, является непереносимостью организмом других продуктов, какао же только провоцирует усиление этой реакции.

Не вызывает шоколад и появления угревых высыпаний на коже, как принято было считать на протяжении многих лет. Более того, шоколадные маски и обертывания в качестве косметической процедуры завоевывают все большую популярность.