Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ

Репортер ежедневной британской газеты «Дейли Телеграф» написал: «Эксперты заявили, что такое заблуждение происходит из-за того, что людям не нравится, когда их считают тупицами или недотепами, и в результате они обманывают сами себя». Но я не думаю, что они занимаются самообманом, я убеждена, что они недооценивают это совершенно искренне.

Теперь, узнав об этой привычке, вы понимаете, что привычка настолько облегчает жизнь, что можно даже забыть, сделали вы это или нет.

Надеюсь, я убедила вас в том, что вредные привычки, от которых вы хотите избавиться, по сути своей очень мощно вызываются чем-то вроде нездорового голода. Восстанавливая свой метаболизм, вы избавляетесь от нездорового голода и создаете предпосылки для формирования новых привычек, которые будут поддерживать ваш новый, здоровый образ жизни. Восстановление метаболизма чем-то похоже на трансплантацию мозга: избыточная энергия превратит вас в человека здорового, худого, умеющего контролировать свои предпочтения и делать правильный выбор.

Я надеюсь, что эта глава дала вам полезную и поучительную информацию о том, насколько сильно ваш повседневный жизненный опыт зависит от того, можете ли вы сжигать свой телесный жир или должны полагаться на периодические вливания сахара для поддержания энергии, концентрации внимания и настроения. Если вы читаете книгу внимательно, то наверняка уже догадались, что сложные изменения, происходящие в зависимости от того, какой вид топлива является приоритетным для организма, а какой используется по остаточному принципу, могут вызвать и другие последствия кроме зомбированного приема пищи и лишнего веса, возникающего в результате такого бездумного питания. И это действительно так. Тем не менее, вы удивитесь, узнав о многообразии и распространенности других негативных последствий, которые могут вызваны таким пищевым поведением. Давайте выясним это в следующей главе.

КАК ПРОГРАММА ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЖИРОСЖИГАНИЯ РЕШАЕТ ПРОБЛЕМУ ГИПОГЛИКЕМИИ

Первый этап этой программы разработан для того, чтобы покончить с гипогликемией между приемами пищи и обеспечить возможность отказаться от перекусов.

На протяжении всего первого этапа программы вы будете переходить от сахарозависимости к жиросжиганию за счет увеличения потребления клетками телесного жира в качестве топлива. Сделать это легко, если включать в свой рацион полезные жиры, которые в отличие от растительных масел могут сжигаться полностью и способны поддерживать вашу энергию намного дольше, чем пищевые продукты, которые вы, возможно, продолжаете употреблять до сих пор. Вы также узнаете о том, что я называю медленно усваиваемыми углеводами, которые не срывают усилия по соблюдению диеты так, как это делают сахара и крахмалистые продукты. Жиры полного сгорания и медленно усваиваемые углеводы помогают поддерживать энергию, потому что они медленно усваиваются и медленно вводятся в кровоток.

Завершив первый этап программы, вы больше не будете испытывать гипогликемию и начнете вырабатывать новые здоровые привычки, которые предотвращают желание перекусывать.

3 Сахарный диабет: многообразие клинических форм

В этой главе вы узнаете, что:

• Диабет не развивается из-за гормональных нарушений.

• Диабет правильнее характеризовать как нарушение энергетического обмена.

• Данное нарушение начинается как гипогликемия и прогрессирует по всему спектру диабета.