Когда судьба сильней

Иван чуть пожал плечами и ответил. — Если честно говорить, то я не знаю. Ну, килька, хамса, наверное, треска, а может ещё и скумбрия есть. Точно не знаю. Хочешь, спрошу об этом Анюту?

Дамир отрицательно мотнул головой. — Не хочу. — Вдруг он опять замер, как статуя, и проговорил, удивляя Ивана. — Ты хочешь знать, Анюта, почему белое и чёрное мясо у рыбы? — Дамир расслабился и продолжил кушать.

Минуту Иван с изумлением ждал ответа, который задала Дамиру Анюта. Но, судя по всему, Дамир это даже не понял, поэтому Иван спросил сам. — Ты хотел мне рассказать, почему мясо рыбы называют белым и чёрным?

— Разве? — Искренне удивился Дамир. — Ну, хорошо, слушай. Здесь дело не в цвете мяса, а в жирности рыбы! «Вeyaz etli bal;klar» — это рыба с белым мясом, жир которой содержится в её печени, из которой получают рыбий жир. Рыба эта относится к классу нежирных рыб, почему и усваивается в процессе пищеварения легко. А «siyah etli bal;klar» — это рыба с чёрным мясом, жир которой содержится непосредственно в мясе, она вкуснее, жирнее, соответственно и усваивается дольше. — Дамир доел своё блюдо и откинулся на спинку кресла с бокалом уже красного вина. — Что ещё тебя интересует?

— Почему ты теперь пьёшь красное вино? Ведь с первой рыбой, ты пил белое?

Дамир усмехнулся и ответил. — Я придерживаюсь правила «цвет к цвету» и оно меня ещё ни разу не подвело. То есть к белой рыбе — белое вино. А к красной или с чёрным мясом…? — Он посмотрел на Ивана, ожидая ответ.

— Красное вино. — Ответил тот, кивнув. — Ты просто ошарашил меня своими рыбными познаниями. — И шёпотом добавил. — Подождём, может… Анюта опять захочет что-то у тебя узнать.

Он долго смотрел на Дамира, который продолжал наслаждаться бокалом вина. Вдруг он позвал к себе официанта и что-то шепнул ему. Через несколько минут на стол принесли блюдо с жёлто-оранжевыми фруктами, размером с круглую сливу.

— Что это за фрукт или это ягода? — Спросил Иван.

— Ты столько времени прожил в Турции, Иван, а до сих пор не знаешь мушмулу? — Спросил Дамир. — Угощайся…Анюта…

Иван вновь удивился, что Дамир вновь назвал его Анютой, но продолжал слушать рассказ Дамира о мушмуле. Он рассказывал и ел эту мушмулу, а Ивану досталось всего две штуки.

— Вкусно. — Произнёс Дамир. — Давно хотел их поесть… Кстати, Иван, моя тётя Фриза готовит из мушмулы варенье очень вкусное. Она дала банку этого варенья Мире.

Иван ещё какое-то время понаблюдал за Дамиром. Тот явно находился наедине со своими мыслями, и они его радовали.

— До съёмов есть ещё время, может, в бассейн сходим? — Предложил Иван и Дамир согласился…

Мира подошла к ресторану и увидела Анюту, которая шла по улице, рассматривая на ходу фотографии.

— Анюта, — позвала она подругу. Та подняла голову и увидела Миру, — пошли со мной в ресторан.

— Зачем? Там же очень дорого.

— Зато можно заказать хорошую рыбу. А я что-то так захотела хорошей рыбы поесть. Пойдём, я тебя приглашаю.

У Анюты расширились глаза. Она пристально посмотрела на подругу и спросила. — Мира, с тобой всё хорошо? Ничего не случилось? Мы не виделись около часа, а ты изменилась до неузнаваемости. Да ты просто ожила! Глаза сияют… Даже румянец есть на щеках. Неужели всё это из-за… рыбы?

Мира пожала плечами и ответила. — Даже не знаю, но сидя у озера, я вдруг очень захотела рыбы. Вот и пришла сюда. И ничего не случилось. Я себя хорошо чувствую.

Анюта продолжала смотреть на подругу с недоверием, и вдруг лицо её просияло.

— Я поняла… То-то я не нахожу среди этих фотографий фото Дамира! Оно у тебя?

Мира улыбнулась и нехотя кивнула.

— Тогда я согласна идти с тобой в ресторан и отметить твоё изменение, а то с некоторых пор на тебя не могла смотреть. Меня просто тошнило от твоего недовольства всем… — Сказала Анюта и открыла дверь ресторана. — Пошли…

Девушки долго изучали меню и недовольным видом. Это заметил официант, который нетерпеливо стоял возле них.

— Здесь нет хорошей рыбы. — С сожалением в голосе произнесла Мира, откладывая меню в сторону. — Что будем делать? Пойдём в другое место?

— Как это нет хорошей рыбы? — Вдруг воскликнул официант и взял в руки меню. — Да у нас её полно… Вот, к примеру, окунь, камбала… Между прочим вся рыба свежая. Она пахнет рыбой!

— Если пахнет рыбой, то она не свежая. — Нравоучительно произнесла Мира. — Свежая рыба пахнет море. Вы говорите, есть окунь? Свежей она считается с октября по июнь. А сейчас уже конец августа. Далее камбала? Тоже срок свежести прошёл. Он с апреля по июнь… — Мира говорила и даже не замечала, В каком шоке находилась Анюта, не говоря уже, об официанте. — Кстати, все эти рыбы относятся к белому мясу, а я хочу чёрного?

— Чёрного? — В два голоса спросили и Анюта и официант.

Мира на мину удивила, а затем, утвердительно кивнув, продолжила говорить. — К примеру, у вас есть скумбрия?

Официант быстро-быстро закивал головой и произнёс. — Есть! Есть, конечно, есть. И она свежая… пахнет морем. Вам принести… понюхать?

Мира отрицательно мотнула головой, прибавляя к ней и движение руки.

— Нет, не стоит. Несите скумбрию. Только хорошо прожаренную…