Коктейли для взрослых и малышей

Яблочная вода с медом

Состав: яблоки – 100 г, вода – 200 г, мед – 1 ст. ложка, лимон – 0,5 шт.

Очищенные и нарезанные дольками яблоки залить водой, добавить лимонную цедру, затем мед и кипятить на слабом огне 20 минут. Отвар охладить, затем процедить.

Вечерний крепкий

Состав: вишневая горькая – 20 мл, вермут—20 мл, ликер – 1 ч. ложка, лимонный сок – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты.

Вечерний коктейль 1

Состав: джин – 20 мл, шерри-бренди – 20 мл, померанцевая горькая – 2 ст. ложки.

Смешать все ингредиенты. Гарнир – кубик льда.

Вечерний коктейль 2

Состав: джин – 40 мл, виски – 1 ч. ложка, вермут – 20 мл, ликер «Бенедиктин» – 1 ч. ложка.

Смешать в миксере все ингредиенты. Гарнир – сахарный «иней». В каждую рюмку положить одну вишню свежую или из компота.

Вечерний коктейль 3

Состав: джин – 0,6 стакана, вермут – 0,3 стакана, раздробленный лед – 0,5 стакана, сок из одной трети лимона.

Все перемешать в миксере в течение нескольких секунд.

Молочные коктейли

Коктейль молочный

Состав: мелко наколотый лед—2 ст. ложки, молоко – 0,6 стакана, вода – 2,5 чашки, сахарный песок– 0,5 стакана, какао – 5 ч. ложек, яйцо – 1 шт.

Приготовить какао на воде сахаром. Все компоненты взбить венчиком или в миксере и разлить в стаканчики.

Коктейль «Юлька»

Состав: мороженое пломбир шоколадный – 100 г, молоко – 200 мл, молоко, сгущённое с сахаром и какао – 50 мл.

Мороженое выложить на тарелку и дать слегка подтаять. В чашу миксера вылить молоко, выложить мороженое и молоко, сгущённое с сахаром и какао. Взбить массу до образования пены. Разлить коктейль в высокие стаканы и подать с соломинками.

Банановый шейк

Состав: молоко – 300 мл, бананы – 2 шт.

Соотношение крахмала и сахара в зеленом банане состоит 20:1, в спелом – 1:20. На этом основании ни сахар, ни мороженое не добавляются. Налить 300 мл молока в высокий мерный стакан, почистить бананы, поломать их на кусочки. Пюрировать с помощью блендера несколько секунд. Разлить по стаканам.

Молочно-банановый коктейль

Состав: бананы – 2 шт, молоко – 250 мл, мороженое пломбир – 250 г.

Бананы поломать на кусочки, сложить в чашу блендера. Добавить мороженое. На дно чаши налить немного молока, включить блендер и начать взбивать постепенно подливая молоко. Взбивать пока вся масса станет однородной и появится пенка. Разлить коктейль в стаканы, вставить соломинки.

Сливки с клубникой

Состав: клубника – 0,5 кг, коричневый (тростниковый сахар) – 60 г, сливки (10 %-ые) – 160 мл.

Коричневый сахар придает некую глубину вкусу, а малое содержание молочных продуктов делает коктейль максимально клубничным. Вот почему рекомендуется придерживаться пропорций. Сложить клубнику в форму для взбивания. Измельчить погружным блендером. Добавить сахар и молоко (сливки). Перемешать (также погружным блендером). Разлить.

Молочный клубничный коктейль

Состав: клубника – 0,5 кг, мороженое пломбир – 125 г, молоко – 700 мл, сахарная пудра – 3 ч. ложки.

Клубнику как следует вымыть и отделить плодоножки (листики). Отрезать 125–200 г мороженого. Выложить клубнику и мороженное в большой кувшин, залить все это молоком, добавить сахарную пудру и вбить погружным блендером. Можно добавить еще чуть-чуть сахарной пудры.

Клубнично-мятный коктейль

Состав: клубника – 250 г, мороженое – 2 ст. ложки, молоко – 0,5 стакана, сахар – 1,5 ст. ложки, мята – 4 веточки.