Колени. Как у вас дела? Как ухаживать за одним из самых уязвимых суставов и не пропустить проблемы

1. Сахар

Практически все любят сладкое. Конфетка здесь, капля джема там и десерт после обеда. Но сахар может вызывать привыкание, потому что он заставляет уровень инсулина сначала быстро повышаться, а затем почти так же быстро снижаться, вызывая очередной приступ зверского голода. К сожалению, сахар также может способствовать высвобождению воспалительных сигнальных веществ, так называемых цитокинов. Их подозревают в ускорении развития артроза. Чтобы обезопасить себя, нужно не только избегать очевидных сахарных бомб, таких как конфеты, печенье, пирожные и так далее, но и читать состав всех продуктов перед их покупкой. Колбасные изделия, фруктовый йогурт, кетчуп, сухофрукты, батончики мюсли, смузи и консервированные фрукты обычно содержат много сахара. Сахар также любит маскироваться под такими названиями, как декстроза, глюкоза, кукурузный сироп, солодовый экстракт и мальтодекстрин. А если время от времени хочется съесть кусочек шоколада, лучше всего взять темный шоколад с содержанием какао не менее 70 %. Он содержит флавоноиды, вторичные растительные вещества, которые могут увеличивать количество клеток-киллеров в крови и тем самым оказывать противовоспалительное действие. К тому же какао содержит нейротрансмиттер фенэтиламин и предшественник серотонина триптофан, которые улучшают настроение. И у вас появятся еще несколько гормонов счастья в крови, которые часто бывают полезны, особенно в тяжелые (артрозные) дни…

НЕЖИРНОЕ МОЛОКО НЕРЕДКО ЗАДЕРЖИВАЕТ РАЗВИТИЕ АРТРОЗА У ЖЕНЩИН.

2. Насыщенные жиры

Насыщенные жирные кислоты содержатся в жирном мясе, жирной колбасе, жирном сыре и в сливках, а также в сливочном масле, сале, пальмовом масле, кокосовом масле, выпечке, шоколаде и жирных сладостях. Не все эти продукты вредны для здоровья. Например, сливочное масло долгое время демонизировали, а теперь оно пережило возрождение и превратилось в «хорошее масло» и, согласно некоторым исследованиям, даже считается более полезным, чем маргарин, который годами широко рекламировали как полезный продукт. А, например, кокосовое масло, по-прежнему очень популярное, содержит лауриновую кислоту, которая относится к насыщенным жирным кислотам и, как утверждают, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую и иммунную системы. Однако некоторые насыщенные жирные кислоты могут вызывать воспаления в жировой ткани, что может ускорить прогрессирование артроза. Вывод: при артрозе или при наличии повышенного риска его развития, продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты, следует включать в рацион в небольших количествах. Потому что, как часто бывает в жизни, яд определяет доза, и компоненты имеют решающее значение: ложка масла к вареным овощам или сливок к свежей клубнике точно не повредит, но лучше воздержаться от ежедневного употребления бутербродов из белого хлеба с толстым куском сала, а также выпечки промышленного производства.

3. Трансжирные кислоты

Что это за вечер перед телевизором без чипсов, соленой соломки и других хрустящих закусок? Определенно более полезный с точки зрения артроза. Потому что все эти промышленно обработанные закуски, как и практически любой фастфуд, жареные продукты, печенье и маргарин, содержат так называемые трансжирные кислоты. Известно, что они вызывают воспаление и, следовательно, также могут стать триггерами для развития артроза. Обратите особое внимание на пункт «гидрогенизированные жиры» в составе продукта. Как правило, когда жиры затвердевают, образуются трансжирные кислоты.

4. Омега-6 жирные кислоты