Советский военачальник. Родился в апреле 1902 г. в г. Севастополе в семье рабочего-грузчика. Русский. Член ВКП(б) с октября 1919 г. (в 1918-1919 гг. – член ЛКСМ). В 1903 г. семья переехала в г. Москву. В 1914 г. окончил городское начальное училище, затем ремесленное училище, до 1918 г. работал подручным слесаря и слесарем в Дорогомиловских механических мастерских. В 1918 г. состоял в отряде Красной гвардии Дорогомиловского района г. Москвы. В РККА добровольно с октября 1919 г. Окончил Московскую аэрофотограмметрическую школу (летно-съемочное отделение) в январе 1920 г. Участник Гражданской войны. Воевал на Южном фронте с войсками генерала Деникина и генерала Врангеля. В январе – ноябре 1920 г. летчик-наблюдатель 1-го и 48-го авиационных отрядов Южного фронта. В ноябре 1920 г. по болезни откомандирован в г. Москву. С декабря 1920 г. по апрель 1921 г. инструктор летно-съемочного отделения аэрофотограмметрической школы. После Гражданской войны на ответственных должностях в ВВС РККА. С мая по июль 1921 г. летчик-наблюдатель при штабе авиации 9-й Кубанской армии. Участвовал в ликвидации белогвардейских формирований на Кубани. В июле – ноябре 1921 г. начальник фото-разведслужбы 1-й отдельной воздушной эскадры. В ноябре 1921 г. – мае 1922 г. летчик-наблюдатель дивизиона авиаспециалистов при Главвоздухфлоте РККА. В июне 1922 г. экстерном выдержал экзамены за курс теоретической школы авиации. С мая 1922 г. по август 1923 г. курсант Севастопольской школы военных летчиков (по истребительному отделению). В 1923 г. окончил Московскую школу военных летчиков, а в январе 1924 г. Высшую школу воздушной стрельбы и бомбометания (г. Серпухов). С февраля 1924 г.– летчик отдельного разведывательного отряда «Ильич». С апреля 1925 г. помощник начальника экспедиции особого назначения. В начале июля 1925 г. в составе этой экспедиции осуществил перелет по маршруту Ташкент – Термез – Кабул (через горы Гиндукуш). В том же месяце назначен командиром отдельного авиационного звена особого назначения при штабе ВВС Туркестанского фронта. Под его руководством была осуществлена доставка ремонтного оборудования и ремонт двух самолетов на территории северного Афганистана. В чрезвычайно трудных условиях ремонта (одного самолета в песках, другого – в горах) оба они были восстановлены. Поочередно пилотируя эти самолеты, Г. М. Бондарюк перегнал их в г. Ташкент. Заграничная командировка в Афганистан закончилась в конце марта 1926 г. После возвращения из Афганистана – летчик ЗО-й отдельной авиаэскадрильи «Красная Москва». С октября 1926 г. по январь 1927 г. состоял в распоряжении начальника ВВС РККА. Автор труда «Условия работы авиации в Средней Азии» (1927). С января 1926 г. – командир 19-го отдельного авиационного отряда «Дальневосточный ультиматум» (СибВО). В 1929 г. окончил Курсы усовершенствования начальствующего состава (КУНС) при Военно-воздушной академии имени проф. Н. Е. Жуковского. С мая 1929 г. командир 25-го авиационного отряда. Участник боев в период конфликта на КВЖД в 1929 г. С декабря 1929 г. командир 28-й авиационной эскадрильи. С июня 1931 г. – в распоряжении Главного управления РККА с прикомандированием к Военно-строительному управлению РККА. С ноября 1931 г. командир и военный комиссар 21-й штурмовой авиационной бригады (ЛВО). В 1933 г. окончил оперативный факультет Военно-воздушной академии имени проф. Н. Е. Жуковского. С декабря 1933 г. командир и военный комиссар 101-й смешанной (впоследствии тяжелобомбардировочной) авиационной бригады (ОКДВА). За непринятие должных мер безопасности при перелете 2 октября 1936 г. эскадрильи самолетов 26-й авиабригады по маршруту Домна – Хабаровск, в результате чего пострадали люди и техника, приказом народного комиссара обороны СССР от 9 ноября 1936 г. от занимаемой должности был отстранен и отдан под суд. Военная коллегия Верховного суда СССР по указанному обвинению 23 декабря 1936 г. приговорила Г. М. Бондарюка к одному году лишения свободы. Тогда же Военная коллегия смягчила это наказание, заменив его четырехмесячным арестом с содержанием на гауптвахте. С апреля 1937 г. – в распоряжении начальника ВВС РККА. 31 августа 1937 г. по политическому недоверию уволен в запас. Арестован 3 сентября 1937 г. Военной коллегией Верховного суда СССР 2 октября 1938 г. по обвинению в участии в военном заговоре приговорен к расстрелу. Приговор приведен в исполнение 2.10.1938 г. Указом ПВС СССР от 31.10.1942 года лишен орденов. Определением Военной коллегии от 27 июня 1956 г. реабилитирован. Указом ПВС СССР от 26.4.1967 г. восстановлен в правах на награды. Воинские звания: комбриг (28.11.1935). Награды СССР: 2 ордена Красного Знамени (11.12.1925 №15489; 22.02.1930 №532).