Комплексное очищение организма

Много положительных отзывов и о применении настоя семени льна при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Например, для очищения почек применяется такой рецепт:

1 стакан семян льна залить на ночь 3 литрами кипятка, укутать и остудить. На следующий день пить по 1 стакану каждые 2 часа. Курс лечения – от 4 дней до 2 недель, в зависимости от тяжести состояния.

А в Дагестане семена льна используют в пищу следующим образом: поджаривают, растирают, добавляют пряные травы, и получившуюся тёмно-бурую ароматную массу намазывают на хлеб вместе с маслом, употребляя как полезное лакомство.

Ещё один подарок Природы человеку – это овёс. Как известно, лошади любят овёс. Потому-то они такие красивые и сильные. Это шутка, но на самом деле овёс – настоящий кладезь здоровья. В зерне овса содержится около 60% крахмала, 5—8% ценных растительных жиров – это довольно много для злаков. Но эти жиры сбалансированы лецитином, метионином, холином, стигмастерином, стероидными сапонинами – уникальными соединениями, помогающими перерабатывать и усваивать жиры. Поэтому можно (и нужно!) есть овсянку регулярно, не боясь располнеть. Содержание белков в овсе 8% – это второе место среди злаков после гречки, причём в белки овса входят такие необходимые для хорошего самочувствия аминокислоты, как триптофан и лизин. Немало там и витаминов группы В: В1, В2, В6, а также провитамин А (каротин), витамин К, полезные для сосудов и кожи никотиновая и пантотеновая кислоты. Овёс богат макро– и микроэлементами. В нём содержатся калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод и многие другие. В овсяной крупе также немало серы, которая очень важна для нервной системы. Содержащийся в овсе кремний благоприятно влияет на рост волос.

Вещества, содержащиеся в цельных зёрнах, овсяных хлопьях, толокне, обладают липотропным действием. Особенно много их в овсе так называемой «молочной спелости». Молодой зелёный овёс – настоящее природное лекарство. При регулярном употреблении его в пищу в клетках печени увеличивается количество гликогена и уменьшается содержание жира, что предотвращает жировое перерождение печени и цирроз.

Самое лучшее лекарство из овса – это прокрученный на мясорубке молодой овёс. Можно взять всё растение целиком, отрезав корни. Из одного пучка овса, помещающегося в ладони, получается примерно 1 стакан прокрученной зелёной массы. А дальше хорошо бы переложить её в блендер, добавить немного молока или сливок и взбить. Получите не только очень полезное, но и вкусное блюдо.

Как вы понимаете, молодой овёс – это вещь сезонная и редкая, его ещё поискать надо, а вот овсяный квас сделать любому под силу.

Рецепт целебного овсяного кваса

Для этого потребуется на 5-литровую ёмкость:

– 1 литровая банка овса

– 5 ст. ложек сахара

– 1 горсть изюма

Залить всё тёплой водой и поставить в тёплое место на 5 суток, слить. Это первый квас.

В оставшийся солод вновь добавить 5 ст. ложек сахара, 1 горсть изюма и воду. Настаивается 5—6 дней. Это второй квас.

Дальше использовать солод не имеет смысла, в нём осталось слишком мало полезных веществ.

Пить овсяный квас можно по 1 или по 2 стакана в день, по желанию. Для профилактики достаточно выпить 2—3 такие 5-литровки летом и ещё столько же зимой.

Не стоит забывать и о таком старинном русском блюде, как овсяный кисель. Существует множество способов его приготовить. Вот один из самых простых: 1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес», 1 ст. ложка сметаны, 3 стакана воды, соль.

Овсяные хлопья залить водой на ночь. Полученную массу процедить через сито, отжать. Жидкость слить в банку, добавить сметану и оставить на сутки при комнатной температуре для брожения. Готовую закваску довести до кипения при непрерывном помешивании, чтобы не пригорела, посолить. Можно есть горячим, а можно остудить, добавить 1 чайную ложку подсолнечного масла.

Хочу дать вам ещё один уникальный по своей простоте и силе рецепт. Это «сырая каша» из гречневой крупы. Если вы будете регулярно по утрам есть эту кашу, то скоро позабудете про все внутренние болезни. Рецепт этой каши я узнал, когда ездили на рыбалку на озеро Сенеж и останавливался на ночёвку у местного лесничего. В свои 76 лет он каждый день совершает обход своего участка (а это почти 20 километров!) и чувствует себя просто замечательно. Даже молодым нелегко за ним угнаться. Секретом своего великолепного самочувствия лесник считает именно такой необычный завтрак, который он ест уже много лет. Ему некогда постоянно топить печку (особенно летом), вот он и решил просто заливать крупу водой. Так и появился рецепт этой сырой гречневой каши:

С вечера перебрать, промыть и залить полстакана гречневой крупы стаканом воды. Вместо воды можете взять молоко или кефир.